Schiava Vernatsch Südtirol DOC - Peter Zemmer

Eleganta Schiava Vernatsch Alto Adige de la pana lui Peter Zemmer alunecă în pahar cu o culoare roșu rubiniu strălucitor. Nasul acestui vin roșu din Trentino-Alto Adige captivează cu note de liliac, coacăze negre, crin și afine. Dacă explorăm mai departe aromele, găsim alune măcinate grosier, ciocolată cu nuci întregi și migdale prăjite.

Acest vin roșu sec de la Peter Zemmer este ideal pentru iubitorii de vin care preferă să aibă 0,0 grame de zahăr în vinul lor. Schiava Vernatsch Alto Adige se apropie foarte mult de acest lucru, deoarece a fost produs cu doar 3,6 grame de zahăr rezidual. În gură, acest vin roșu echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de ușoară. Datorită acidității fructate prezente, Schiava Vernatsch Alto Adige este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu păstrabil din regiunea viticolă Trentino-Alto Adige încântă prin lungimea sa frumoasă. Încă o dată, există note de mure și de trandafir parfumat.

Vinificația Schiava Vernatsch Alto Adige de Peter Zemmer

Echilibrul Schiava Vernatsch Alto Adige din Italia este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Vernatsch. După recoltare, strugurii sunt duși rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La sfârșitul fermentației, Schiava Vernatsch Alto Adige poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandare pentru Schiava Vernatsch Alto Adige de Peter Zemmer

Acest vin italian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este perfect ca acompaniament pentru supa de praz, piept de rață cu mazăre dulce sau oală de rom.

Premiile pentru Schiava by Peter Zemmer

Robert Parker: 90 de puncte pentru 2019

.

• Mai multe produse de la Weingut Peter Zemmer