Bin 389 Cabernet Shiraz - Penfolds

În pahar, Bin 389 Cabernet Shiraz de la Penfolds prezintă o culoare roșu-violet dens. Atunci când paharul este rotit, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericilor de pe marginea paharului. Nasul acestui vin roșu din Australia de Sud este captivant, cu nuanțe de coacăze negre, mure, afine și mure. Dacă explorăm mai departe aromele, influența stejarului adaugă piper verde, vanilie și condimente de turtă dulce.

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz se prezintă cunoscătorului ca fiind minunat de sec. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un segment de vin iconic. Acest vin roșu dens și puternic este corpolent și multifațetat în palat. Cu aciditatea fructată prezentă, Bin 389 Cabernet Shiraz este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin roșu foarte păstrabil din regiunea viticolă a Australiei de Sud impresionează în cele din urmă prin lungimea sa excepțională. Există din nou nuanțe de coacăze negre și afine.

Vinificația vinului Bin 389 Cabernet Shiraz de la Penfolds.

Puternicul Bin 389 Cabernet Shiraz din Australia este un cuvée vinificat din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon și Shiraz. Bin 389 Cabernet Shiraz este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin australian emană un farmec european extraordinar care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Australia sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Bin 389 Cabernet Shiraz este maturat în butoaie de stejar american timp de încă 12 luni.

Recomandare culinară pentru Bin 389 Cabernet Shiraz de la Penfolds.

Acest vin roșu australian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu salata thailandeză de castraveți, rulade de varză sau pui fiert în vin roșu.

Premiile pentru Bin 389 Cabernet Shiraz de la Penfolds

.

Pe lângă o reputație de vin iconic, acest vin Penfolds se poate lăuda și cu premii și evaluări de top peste 90 de puncte. În detaliu, acestea sunt pentru recolta

>.

• James Halliday: 96 de puncte pentru 2019
.
• Decanter: 95 de puncte pentru 2019
.
• Andrew Caillard MW: 96 de puncte pentru 2019
.
• Robert M. Parker: 91 de puncte pentru 2018
.

• Mai multe produse de la Penfolds