Blaufränkisch - Leo Hillinger

Eleganul Blaufränkisch elegant de la stiloul lui Leo Hillinger strălucește în pahar cu o culoare roșu-violet strălucitoare. Buchetul acestui vin roșu din Burgenland încântă cu nuanțe de prune, cireșe, coacăze negre și prune. Dacă urmărim mai departe aromele, se adaugă vanilie, scorțișoară și piatră încălzită de soare.

În palat, Blaufränkisch de la Leo Hillinger se deschide minunat de aromat, fructat și echilibrat. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de densă și mătăsoasă. Pe final, acest vin tineresc din regiunea viticolă Burgenland impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de cireșe negre și vișine. Notele minerale de la pământul negru și solul de loess domină finalul.

Vinificația vinului Blaufränkisch de la Leo Hillinger.

Baza pentru echilibrul Blaufränkisch din Burgenland sunt strugurii din soiul de struguri Blaufränkisch. În Burgenland, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri formate din sol de loess, rocă vulcanică și pământ negru. Strugurii pentru acest vin roșu din Austria sunt recoltați exclusiv manual, atunci când sunt perfect coapte. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

.

Recomandare culinară pentru Leo Hillinger Blaufränkisch

Băuturați acest vin roșu organic din Austria ideal la 15 - 18°C ca acompaniament la cușcuș de legume cu rissoles de vită, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Leo Hillinger