Blauer Zweigelt Terrassen - Domäne Wachau

Blauer Zweigelt Terrassen de la Domäne Wachau este un vin roșu catifelat, pur soi, din regiunea viticolă austriacă Wachau. 

În pahar, acest vin strălucește într-un roșu rubiniu delicat, cu reflexe purpurii. Buchetul său îmbietor încântă nasul cu arome fructate de cireșe zemoase și zmeură coaptă – susținute de nuanțe condimentate și minerale. Extrem de elegant, delicat și foarte armonios, acest vin roșu austriac se prezintă pe palat. Bogăția sa suculentă de fruct și nuanțele condimentate se îmbină minunat cu aciditatea bine integrată și structura catifelată a taninurilor. Acest vin roșu se încheie cu un final plăcut de lung și este foarte accesibil încă din tinerețe. 

Vinificația Domäne Wachau Terrassen Blauer Zweigelt

Strugurii sunt culeși manual la mijlocul lunii octombrie și aduși imediat în crama Domeniului Wachau. Acolo, recolta este complet desciorchinată, zdrobită și la început fermentată câteva zile pe boștină. Astfel sunt extrase din pielițele boabelor pigmenții de culoare doriți, aromele și taninurile delicate. În final, acest vin este tras de pe boștină și pus la învechit în butoaie mari de lemn, pentru a se rotunji armonios. 

Recomandare gastronomică pentru Zweigelt Terrassen de la Domäne Wachau

Savurați acest vin roșu sec din Austria la seri tihnite de grătar cu familia și prietenii sau alături de preparate de paste cu sos picant. 

• Mai multe produse de la Domäne Wachau