Buenos Hermanos Malbec - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Malbec din regiunea viticolă Valle de Uco, maturat în butoaie, se prezintă într-un pahar de culoare roșu purpuriu strălucitor. Pe margine, acest roșu argentinian prezintă, de asemenea, o tranziție spre roșu granat. Primul nas al Buenos Hermanos Malbec dezvăluie nuanțe de vișine, prune și violete. Părțile fructate ale buchetului sunt însoțite de note de învechire în butoaie, cum ar fi cele de pământ, ciocolată și tutun.

Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu doar 1,6 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple, astfel că acest argentinian încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu bine echilibrat este caracterizat de o textură incredibil de densă. Cu o aciditate vie a fructelor, Buenos Hermanos Malbec este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat. Finalul acestui vin roșu matur din regiunea viticolă Valle de Uco, mai precis din Tunuyán, încântă în cele din urmă cu o bună reverberație. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar.

Vinificarea Buenos Hermanos Malbec de la Gimenez Riili

Baza pentru Buenos Hermanos Malbec din Valle de Uco este reprezentată de struguri din soiul de struguri Malbec. Strugurii cresc în condiții optime în Valle de Uco. Vița de vie de aici își înfige rădăcinile adânc în solurile de calcar. Atunci când este asigurată maturitatea fiziologică perfectă, strugurii pentru Buenos Hermanos Malbec sunt recoltați exclusiv manual, fără a se folosi mașini de recoltat complete, mai puțin selective și mai puțin selective. După culesul strugurilor, aceștia ajung cât mai repede posibil în casa de presare. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Urmează fermentarea în lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de 8 luni în barrique de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Buenos Hermanos Malbec de la Gimenez Riili

Acest vin roșu argentinian se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este un acompaniament perfect pentru laur. Este un acompaniament perfect pentru tortilla de praz, paste cu găluște cu cârnați sau spaghete cu capere și sos de roșii.

• Mai multe produse de la Bodega Gimenez Riili