Chardonnay - Barista

Elegantul Chardonnay de la Barista alunecă în pahar cu un galben‑auriu strălucitor. La nas, acest vin alb Barista dezvăluie diverse note de piersici, agrișe și lămâi. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, datorită maturării în baricuri mici se adaugă și arome de vanilie.

Acest vin entuziasmează prin profilul său elegant, sec. A fost îmbuteliat cu o cantitate excepțional de mică de zahăr rezidual. Așa cum te-ai aștepta de la un vin din segmentul superior de preț de intrare, acest sud‑african încântă, în ciuda uscăciunii sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. În postgust, acest vin alb tânăr din regiunea viticolă Coastal Region impresionează, în cele din urmă, printr-o lungime bună. Reapar nuanțe de piersică și agrișe.

Vinificația Barista Chardonnay

Acest vin alb echilibrat din Africa de Sud este vinificat din soiul de struguri Chardonnay. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox și în baricuri mici, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Chardonnay de la Barista

Acest vin alb sud‑african ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11‑13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru salată de andive cu fructe, salată de sparanghel cu quinoa sau păstrăv prăjit cu pere și ghimbir.

• Mai multe produse de la KWV