Circumstance Mourvèdre - Waterkloof

În pahar, Circumstance Mourvèdre de la Waterkloof dezvăluie o culoare roșie-violetă strălucitoare. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici lichefiat pe pereții paharului. Acest vin sud-african monovarietal prezintă în pahar note minunat de tinerețe de zmeură, mure, mure și afine. Există, de asemenea, nuanțe de leuștean, stejar și ardei verde.

The Waterkloof Circumstance Mourvèdre este minunat de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și neted. În palat, acest vin roșu echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de densă. Datorită acidității echilibrate a fructelor, Circumstance Mourvèdre flatează palatul cu o senzație de moliciune, fără a-i lipsi prospețimea. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă Coastal Region impresionează în cele din urmă prin lungimea sa considerabilă. Încă o dată, există note de zmeură și coacăze negre.

.

Vinificația Circumstance Mourvèdre din Waterkloof

.

Echilibrul Circumstance Mourvèdre din Africa de Sud este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Mourvèdre. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Circumstance Mourvèdre este învechit timp de câteva luni în butoaie de stejar.

Recomandare pentru vinul Circumstance Mourvèdre de la Waterkloof

.

Acest vin roșu din Africa de Sud se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C, ca acompaniament la cușcuș de legume cu rissoles de vită, salată thailandeză de castraveți sau pachețele de brânză de oaie la cuptor.

Premiile pentru vinul Circumstance Mourvèdre din Waterkloof

.

Acest vin de la Stellenbosch nu ne impresionează doar pe noi, cunoscuți experți în vinuri i-au acordat și 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta din 2017 se numără

>.

• Tim Atkin Master of Wine - 91 de puncte
.

• Mai multe produse de la Waterkloof