Clara Sauvignon - Klein Constantia

Sauvignonul elegant Clara de la Klein Constantia ajunge în pahar cu un galben deschis strălucitor. Când se rotește paharul, la acest vin alb se poate percepe un echilibru perfect, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. În pahar, acest vin alb de la Klein Constantia prezintă arome de agrișe, mango și măr verde, completate de . Klein Constantia Clara Sauvignon se prezintă iubitorului de vin minunat de sec. Acest vin alb nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de ușoară. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Coastal Region convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Klein Constantia Clara Sauvignon

Acest vin își concentrează clar accentul pe un singur soi de struguri, și anume Sauvignon Blanc. Pentru acest vin monovarietal minunat echilibrat de la Klein Constantia au fost folosiți doar cei mai buni struguri. După recoltare, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare .

Recomandare de asociere pentru Clara Sauvignon de la Klein Constantia

Acest vin sud-african ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru păstrăv prăjit cu pară și ghimbir, salată de sparanghel cu quinoa sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Klein Constantia