Coyam Valle De Colchagua DO - Emiliana

Odată cu Emiliana Coyam Valle De Colchagua DO ajunge în pahar un vin roșu vegan de primă clasă. Acesta oferă o culoare minunat de intensă, roșu-purpuriu. Când paharul de vin este rotit, acest vin roșu dezvăluie o mare densitate și plenitudine, ceea ce se arată prin „ferestrele de biserică” pronunțate pe marginea paharului. Turnat într-un pahar pentru vin roșu, acest vin roșu din Chile prezintă arome deosebit de expresive de dud, mure, afine și coacăze negre, rotunjite de alte nuanțe fructate, conferite de maturarea în baric.

Pe palat, Coyam Valle De Colchagua DO de la Emiliana debutează minunat aromat, fructat și echilibrat. Acest vin roșu catifelat se prezintă pe palat puternic și complex. Prin aciditatea sa fructată prezentă, Coyam Valle De Colchagua DO se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu, bun pentru învechire, din regiunea viticolă Valle Central, încântă în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Revin din nou accente de afine și mure.

Vinificația Emiliana Coyam Valle De Colchagua DO

Acest vin roșu puternic din Chile este produs vegan din soiurile de struguri Cabernet Sauvignon, Carmenère și Syrah. După recoltare, strugurii ajung imediat în casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Coyam Valle De Colchagua DO, vinificat vegan, este maturat încă câteva luni în baricuri de stejar. După finalizarea vinului, Coyam Valle De Colchagua DO este armonizat cu grijă.

Recomandare gastronomică pentru Coyam Valle De Colchagua DO de la Emiliana

Bucurați-vă de acest vin roșu bio din Chile cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru osso buco, gratin de spanac cu migdale sau couscous cu legume și chiftele de vită.

• Mai multe produse de la Emiliana