Blanco - Muy Top

În pahar, Blanco - Muy Top strălucește într-un galben pai deschis, cu reflexe verzui, limpede și briliant. De la primul rotit al paharului se ridică un buchet parfumat, marcat de lămâie zemoasă, limetă coaptă și o fină notă de anason. Cojile proaspete de citrice, florile albe și o ușoară atingere de ierburi amintesc de grădinile mediteraneene în briza serii.

Pe palat, acest vin alb spaniol arată o senzație ușoară, incitantă în gură și un stil clar, rectiliniu. Textura pare suplă și vie, susținută de o aciditate precisă și revigorantă. Cuvée-ul din Verdejo și Viura prezintă fructe citrice crocante, note de măr verde și o subtilă tentă de fenicul și flori albe. Finalul este plăcut sec, curat și rectiliniu, cu un ecou ușor sărat-mineral.

Structura vinului pare filigranată, cu corp ușor și prospețime concentrată. Taninurile delicate, abia perceptibile, din coaja strugurilor aduc un strop de structură și conferă vinului un plus de tensiune. Verdejo aduce intensitatea aromatică de limetă și anason, în timp ce Viura este responsabilă pentru claritate, eleganță și finețea senzației în gură. Vinul provine din Spania și poartă denumirea de origine Vino de la Tierra de España, ceea ce permite o artă liberă și creativă a cupajelor.

• Culoarea vinului: alb, galben pai deschis cu reflexe verzui
• Soiuri de struguri: Verdejo, Viura (Macabeo)
• Gust: sec, fructat, rectiliniu
• Textură: ușoară, proaspătă, incitantă
• Conținut de alcool: 11,0 % vol.
• Origine: Spania, Vino de la Tierra de España
• Sistem de închidere: dop de plută, echipare clasică
• Pahar recomandat: pahar elegant pentru vin alb

1. La nas: lămâie, limetă, anason, flori albe
2. Pe palat: ușor, proaspăt, cu citrice, condiment de ierburi discret
3. În postgust: clar, incitant, cu un fin ecou de citrice și ierburi

Sticla de tip Bordeaux, cu design redus, subliniază caracterul purist al acestui vin. Blanco - Muy Top se adresează cunoscătorilor care apreciază un vin alb necomplicat, aromatic, cu fruct clar și conținut moderat de alcool. Cuvée-ul se prezintă versatil, potrivit pentru fiecare zi și, în același timp, suficient de stilat pentru oaspeți și momente speciale.

Producerea vinului Blanco - Muy Top

Strugurii pentru Blanco - Muy Top provin din parcele selectate, clasificate ca Vino de la Tierra de España. Clima se caracterizează prin zile calde și însorite și nopți mai răcoroase, ceea ce intensifică formarea aromelor soiurilor Verdejo și Viura. Solurile prezintă predominant structuri nisipoase și calcaroase, care asigură un bun drenaj și stimulează vițele să producă struguri concentrați.

Recoltarea are loc selectiv, pentru ca în cramă să ajungă doar struguri complet copți și aromatici. Strugurii din parcelele mai înalte, mai expuse vântului, păstrează jocul proaspăt al acidității, în timp ce loturile răsfățate de soare sunt responsabile pentru aromele de fructe coapte. Astfel se creează deja în vie baza pentru un cuvée armonios și echilibrat.

După recoltă, strugurii ajung rapid în crama producătorului Muy Top. O presare delicată, sub presiune redusă, previne apariția notelor amare nedorite și păstrează claritatea aromatică orientată spre citrice. Mustul se limpezește la temperaturi scăzute, înainte de a începe fermentația controlată termic în rezervoare de oțel inoxidabil. Această fermentare la rece conservă notele proaspete de limetă și lămâie și scoate în evidență, în același timp, fina notă de anason.

Renunțarea la utilizarea lemnului susține stilul crocant și proaspăt al vinului. Maturarea în tancuri de oțel inoxidabil aduce claritate, precizie și fruct specific soiurilor, fără a fi acoperită de arome dominante. Vinificatorul mizează pe un stil rectiliniu, modern, care prezintă Verdejo și Viura în lejeritatea lor fructată. Un tratament blând al drojdiilor rotunjește textura și asigură o senzație catifelată și armonioasă în gură.

Înainte de îmbuteliere are loc o filtrare atentă, astfel încât vinul apare briliant și limpede în sticla de tip Bordeaux. Designul redus al echipării direcționează complet atenția asupra conținutului: un vin alb proaspăt, accesibil, din Spania, care poartă clar semnătura casei Muy Top.

Recomandări de asociere pentru Blanco - Muy Top

Blanco - Muy Top este potrivit ideal ca însoțitor versatil pentru preparate deschise la culoare și ușoare. Fructul proaspăt de citrice și stilul sec se armonizează foarte bine cu pește, fructe de mare și preparate ușoare din carne de pasăre.

• Perfect cu pește la grătar cu lămâie și ierburi proaspete
• Ideal cu creveți, salată de fructe de mare sau ceviche
• Fin cu carne albă de pasăre, de exemplu pui cu lămâie sau curcan
• Potrivit cu salate de vară cu brânză de capră sau feta
• Plăcut cu legume la tigaie, antipasti și preparate ușoare de paste

Ca aperitiv, acest vin alb deschide recepții, petreceri în grădină și seri lejere pe terasă. Prospețimea sa vie se potrivește atât întâlnirilor spontane cu prietenii, cât și seriilor de tapas sau bufetelor mediteraneene. La ocazii festive, însoțește antreuri, salate sau feluri de pește într-un mod elegant și discret.

Temperatura optimă de servire este între 11 și 13 °C. La această temperatură se dezvoltă clar aromele de lămâie, limetă și anason, fără ca vinul să piardă din tensiune. Un pahar îngust și înalt pentru vin alb concentrează aromele și păstrează prospețimea pe palat.

Pentru depozitare se recomandă un loc răcoros, întunecat, fără fluctuații de temperatură. Poziția culcată protejează dopul de plută. Vinul este conceput în primul rând pentru consum imediat în primii ani după îmbuteliere, când fructul, prospețimea și lejeritatea se află în prim-plan.

Cu Blanco - Muy Top ajunge în pahar un vin alb spaniol care unește lejeritatea necomplicată, aromatica proaspătă de citrice și un stil modern de consum și care valorifică fără efort fiecare moment.

• Mai multe produse de la Muy Top