Die rote Versuchung - Weingut Krug

Vinificația pentru Weingut Krug Die rote Versuchung

Baza pentru puternicul Die rote Versuchung din Niederösterreich sunt strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon, Merlot și Zweigelt. În mod clar, Die rote Versuchung este influențată și de clima și stilul de vinificație din regiunea Thermen. Acest austriecil poate fi descris, în sensul cel mai sincer, ca un vin al Lumea Veche, care se prezintă într-un mod deosebit de impresionant. Maturarea recoltei pentru acest vin, din Cabernet Sauvignon, Merlot și Zweigelt, este influențată într-o măsură considerabilă de clima regiunii de cultivare. În Niederösterreich, strugurii se dezvoltă într-un climat mai răcoros, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de lungi și uniforme și într-un conținut de must moderat. După culesul manual, strugurii ajung rapid în crama. Aici sunt selectați și ușor zdrobiți. Ulterior, fermentarea are loc în butoaie mari din lemn, la temperaturi controlate. După finalizarea fermentației, Die rote Versuchung este maturat încă câteva luni în butoaie din lemn de stejar francez.

• Mai multe produse de la Weingut Krug