Ludi Offida DOCG - Velenosi

În pahar, Ludi Offida de la Velenosi se prezintă într-o culoare purpuriu densă. Dacă înclini ușor paharul, la margini se observă la acest vin baricat o trecere a nuanței spre roșu granat. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, ceea ce se manifestă prin „picioare” puternice pe pereții paharului. Acest cupaj italian dezvăluie în pahar note minunat expresive de mure, dude, vișine amare și afine. Li se alătură nuanțe de condimente orientale, ceai negru și scorțișoară.

Velenosi Ludi Offida se prezintă iubitorului de vin plăcut sec. Acest vin roșu nu pare niciodată grosolan sau auster, ci rotund și catifelat. Finalul acestui vin roșu, capabil de o bună maturare, din regiunea viticolă Marche impresionează în cele din urmă printr-un postgust plăcut.

Vinificația Ludi Offida de la Velenosi

Punctul de plecare pentru cupajul de primă clasă și minunat de puternic Ludi Offida de la Velenosi îl constituie strugurii de Cabernet Sauvignon, Merlot și Montepulciano. Ludi Offida este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest italian emană un farmec european excepțional, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. O influență foarte mare asupra maturării strugurilor o are, de asemenea, faptul că strugurii de Cabernet Sauvignon, Merlot și Montepulciano se dezvoltă sub influența unui climat cald. Acest lucru se manifestă, printre altele, prin struguri deosebit de bine copți și un conținut de alcool mai ridicat în vin. După recoltă, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în vase mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea acesteia, Ludi Offida este maturat încă câteva luni în butoaie de stejar francez.

Recomandări culinare pentru Ludi Offida de la Velenosi

Acest vin italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru cuscus cu legume și chiftele de vită, pui înăbușit în vin roșu sau pui cu lămâie și chili, servit cu bulgur.

Distincții pentru Ludi Offida de la Velenosi

Pe lângă un raport excelent preț-plăcere, acest vin Velenosi se poate lăuda și cu numeroase distincții, inclusiv medalii și evaluări de top de peste 90 de puncte. În detaliu, pentru recolta 2017 acestea sunt

• I Vini di Veronelli - 3 stele
• Gambero Rosso - 2 pahare
• Luca Maroni - 98 de puncte
• China Wine & Spirits Award - aur

• Mai multe produse de la Velenosi