Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Puternicul Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt de la crama Winzer Krems ajunge în pahar cu un roșu deschis intens. Dacă înclini ușor paharul, la marginile acestui vin maturat în baric se poate observa o trecere a nuanței spre roșu granat. Dacă îi dai puțin aer în pahar prin rotire, acest vin roșu își dezvăluie o vâscozitate ridicată, vizibilă prin formarea clară a „ferestrelor bisericești” pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu de la Winzer Krems prezintă tot felul de note de mure.

Pe palat, Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt de la Winzer Krems debutează minunat de sec, ferm și aromat. În ciuda apariției sale seci pe palat, acest vin roșu încântă printr-un fond catifelat foarte fin și un rest de zahăr subtil împletit. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat de masivă. Datorită acidității moderate a fructului, Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt mângâie cerul gurii cu o senzație moale, fără a pierde însă din prospețime. În final, acest vin roșu foarte bun de păstrat, din regiunea viticolă Austria Inferioară, impresionează printr-o lungime excepțională. Revin din nou aluzii de mure. În postgust se adaugă note minerale provenite din solurile dominate de argilă și loess.

Vinificația Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt de la Winzer Krems

Acest vin roșu își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Zweigelt. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Winzer Krems au fost folosite doar cele mai bune struguri. În Austria Inferioară, vițele care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă și loess. Strugurii pentru acest vin roșu din Austria sunt culeși exclusiv manual, după ce s-a asigurat maturitatea optimă. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp la casa de presare. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în baricuri mici, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare de servire pentru Edition Chremisa Barrique Blauer Zweigelt de la Winzer Krems

Savurați acest vin roșu din Austria cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca însoțitor pentru piept de gâscă cu varză roșie cu ghimbir și măghiran, pui înăbușit în vin roșu sau „Tafelspitz” de vițel cu fasole și roșii.

• Mai multe produse de la Winzer Krems