Eisweine Cuvee 0,375 l - Bauer Norbert

Cuvée-ul de vin de gheață, vioi și suplu, din casa Bauer Norbert alunecă în pahar cu un galben platinat strălucitor. Turnat într-un pahar pentru vin de desert, acest vin de desert din Lumea Veche oferă arome minunat de complexe de lămâie, caise uscate și portocală, rotunjite de busuioc și limetă.

Cuvée-ul de vin de gheață, lejer, de la Bauer Norbert ne dezvăluie pe limbă un gust incredibil de fructat, ceea ce se datorează, desigur, profilului său gustativ demidulce. Pe palat, acest vin de desert suplu se remarcă printr-o textură deosebit de catifelată, cremoasă, densă și mătăsoasă. În final, acest vin din regiunea viticolă Austria Inferioară încântă în cele din urmă printr-o persistență frumoasă. Reapar nuanțe de portocală și caise uscate. În postgust i se alătură și note minerale provenite din solurile dominate de argilă.

Vinificația Cuvée-ului de vin de gheață de la Bauer Norbert

Baza pentru elegantul Cuvée de vin de gheață din Austria Inferioară o reprezintă strugurii din soiul Grüner Veltliner. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în solurile argiloase. După recoltare, strugurii ajung pe cel mai rapid drum în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Cuvée-ul de vin de gheață se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare gastronomică pentru Cuvée-ul de vin de gheață Bauer Norbert

Bucurați-vă de acest vin de desert din Austria, ideal răcit moderat la 11 - 13°C, ca însoțitor pentru jeleu din lapte de migdale cu litchi, trifle de banane la pahar sau desert cu frișcă și mure.

• Mai multe produse de la Bauer Norbert