Elia Rosé IGP - Plaimont

Elia Rosé IGP - Plaimont din Côtes de Gascogne strălucește în pahar într-o nuanță delicată de roz somon, cu reflexe argintii. Culoarea promite prospețime estivală și o lejeritate încântătoare încă din prima clipă.

La nas se dezvăluie un parfum dominat de fructe roșii, căpșuni coapte și zmeură, însoțit de note de pepene roșu. Florile albe delicate aștern un voal floral peste buchet, iar notele fine de citrice îi conferă un plus de strălucire. Profilul aromatic este clar, direct și jucăuș, fără să-și piardă eleganța.

La gust, acest rosé se prezintă lejer și extrem de plăcut. Vinificarea demisecă îmbină dulceața fructată cu o aciditate vie și picantă. Senzația în gură este:

• cro cantă și revigorantă
• fin fructată, cu note de fructe roșii
• suculentă, cu accente de pepene roșu
• fin condimentată în postgust

Textura rămâne mereu ușoară și vioaie, iar tăria alcoolică de 9,0 % Vol. susține stilul delicat. Structura acidității este precisă și clară, taninurile se resimt doar foarte discret și accentuează prospețimea, fără să încarce palatul. Finalul aduce din nou fructe roșii, puțină coajă de citrice și o impresie persistentă, plăcut de stimulatoare.

Obținut exclusiv din Cabernet Sauvignon și provenit din IGP Côtes de Gascogne, acest rosé prezintă soiul în latura sa jucăușă și dominată de fructe. Clima din Sud-Vestul Franței oferă strugurilor o expresie aromatică intensă și o aciditate vie, perfect potrivită stilului demisec.

1. Soi: 100 % Cabernet Sauvignon
2. Origine: Côtes de Gascogne, Sud-Vestul Franței
3. Tip de vin: vin rosé, demisec
4. Tărie alcoolică: 9,0 % Vol.
5. Vinificare: rezervor de inox

Sticla de tip burgund și închiderea cu filet subliniază caracterul modern și necomplicat al acestui rosé, care însoțește cu stil orice moment petrecut în compania celor dragi.

Producerea vinului Elia Rosé IGP - Plaimont

Strugurii pentru Elia Rosé IGP - Plaimont provin din Côtes de Gascogne, în sud-vestul Franței. Regiunea se află în apropierea Oceanului Atlantic, ale cărui brize răcoroase asigură o răcorire accentuată pe timpul nopții. Zilele calde și nopțile răcoroase favorizează o expresie aromatică intensă, concomitent cu o aciditate clară.

Solurile regiunii sunt variate, cu structuri nisipoase, calcaroase și parțial argiloase. Această diversitate le oferă strugurilor de Cabernet Sauvignon atât intensitate fructată, cât și o structură precisă. Vița-de-vie își înfige rădăcinile adânc și produce struguri care exprimă un echilibru armonios între suculență și prospețime.

Recoltarea se face cu grijă, pentru ca strugurii să fie păstrați în starea optimă de maturare. Prelucrarea rapidă conservă aromele delicate de fructe roșii, pepene roșu și citrice. Pentru rosé, culoarea tipică se obține printr-un contact scurt al mustului cu pielițele boabelor de Cabernet Sauvignon, înainte ca delicata extracție de culoare să ajungă în rezervorul de inox.

Vinificarea în rezervoare de inox cu temperatură controlată protejează aromele sensibile și proaspete. Temperaturile scăzute de fermentare mențin profilul vinului clar, fructat și pur. Stilul demisec accentuează dulceața naturală a fructului, fără a crea senzație de greutate, formând astfel un contrast plăcut cu structura acidității vii.

Echipa Plaimont urmărește un stil modern și precis. Obiectivul este un rosé cu fructuozitate limpede, culoare strălucitoare și o curgere plăcută pe palat. Vinificatorul renunță în mod deliberat la maturarea în lemn, pentru ca aromele de fructe roșii, pepene roșu, flori albe și nuanțele de citrice să rămână în prim-plan, nealterate. Fiecare lot beneficiază de o atenție minuțioasă, astfel încât caracterul autentic al regiunii Côtes de Gascogne să ajungă în pahar.

Recomandări de servire pentru Elia Rosé IGP - Plaimont

Elia Rosé IGP - Plaimont însoțește o gamă largă de preparate cu o lejeritate jucăușă. Aciditatea proaspătă și caracterul demisec se armonizează excelent cu preparatele ușoare și delicate, dar și cu aromele ceva mai intense.

Combinații deosebit de plăcute se obțin cu:

• preparate ușoare și delicate, precum salate de vară, carne de pasăre sau legume la tigaie
• preparate consistente, precum quiche-uri savuroase, tarte flambate sau paste cu sosuri cremoase
• preparate condimentate și picante, cum ar fi mâncăruri inspirate din bucătăria asiatică, legume la grătar sau preparate din pește aromatizate
• platouri de antipasti cu cremă de brânză, măsline și legume la grătar
• tapas și gustări pentru seri relaxate alături de prieteni

Ca rosé nepretențios, dar cu personalitate, acest vin se potrivește excelent serilor de vară pe terasă, picnicurilor în aer liber sau ca aperitiv înainte de masă. Și la petreceri în grădină, seri cu grătar sau întâlniri spontane, acest rosé aduce lejeritate și bucurie în pahar.

Temperatura ideală de servire este de aproximativ 8–10 °C, într-un pahar pentru vin alb. Astfel, vinul își dezvăluie fructuozitatea proaspătă fără să piardă din expresia aromatică. Servirea prea caldă îi reduce claritatea vivace, iar servirea prea rece estompează nuanțele fine de fructe roșii, pepene și citrice.

Acest rosé este potrivit mai ales pentru consum imediat. O păstrare de unul până la doi ani într-un loc răcoros și ferit de lumină îi conservă prospețimea și fructuozitatea tinerească. În pivnița de vinuri, sticla se păstrează bine culcată, deoarece închiderea cu filet asigură astfel o etanșare ideală, permițând vinului să se matureze în liniște.

Cu tăria sa alcoolică redusă, fructuozitatea suculentă și caracterul vioi, Elia Rosé IGP - Plaimont devine partenerul perfect pentru toți cei care apreciază în pahar lejeritatea elegantă, prospețimea plăcut de stimulatoare și farmecul.

• Mai multe produse de la Plaimont