Languedoc-Roussillon (566)

Regiunea viticolă Languedoc-Roussillon: mai mult vin nu se poate

Atât de mult vin cât produce Languedoc și Roussillon nu produce nicio altă regiune viticolă din Grande Nation: aproximativ un sfert din recolta de vin din Franța provine din această parte a Pays d'Oc. Ceea ce este cel mai frumos în legătură cu acest surplus este calitatea în continuă creștere a vinurilor din Languedoc-Roussillon - de la apelations de primă clasă, cum ar fi Fitou sau La Clape, până la Vins de Pays adesea subestimate.

Regiunea viticolă Languedoc-Roussillon - terroirs variate și numeroase stiluri de vin

De la delta Rhone până la poalele Pirineilor, linia de coastă a Mării Mediterane descrie aproximativ un semicerc. Soluri diferite și zone climatice, precum și numeroase soiuri de struguri, produc o varietate de vinuri unice.

Clima și solurile din Languedoc-Roussillon

Verile călduroase, temperaturile moderate din toamnă până în primăvară și perioadele îndelungate de secetă determină clima tipic mediteraneană a regiunii de coastă. Mai în interior, curenții atlantici cresc umiditatea aerului și reduc variațiile de temperatură.

Aproape de mare, viile își au rădăcinile în aluviuni nisipoase, calcaroase și, în apropierea gura de vărsare a râurilor, chiar și în aluviuni argiloase. Pe dealurile blânde, crestele joase și în văile plate de la poalele Masivului Central și Pirineilor se găsesc terenuri cu pante, cu soluri aride, permeabile, bogate în calcar și șist, presărate cu câmpuri de pietriș.

Soiurile de struguri din Languedoc-Roussillon

În AOC-urile și IGP-urile Pays d'Oc sunt acceptate în total mai mult de 100 de soiuri de struguri pentru vinificare.

Cele mai importante soiuri roșii includ:

• Carignan
• Grenache
• Cinsault
• Mourvèdre
• Syrah
• Cabernet Sauvignon
• Malbec

Cea mai mare pondere printre soiurile albe o au:

• Clairette
• Grenache Blanc
• Roussanne
• Marsanne
• Mauzac
• Piquepoul Blanc
• Vermentino

Stilurile de vinuri în Languedoc-Roussillon

Vinuri roșii

Gama de vinuri roșii din Pays d'Oc cu denumite de origine protejată variază de la vinuri puternice, bine structurate, uneori cu un accent pe tanini și cu un potențial mare de învechire, la "vinuri de vară" cu arome fructate proaspete - de la Crus du Languedoc, cum ar fi nobilul Domaine de L'Ostal Grand Vin Minervois La Livinière AOC al Domaines Cazes, până la IGP-ul L'Or du Sud Merlot Pays D'Oc de la Les Vignobles Foncalieu.

Vinuri rosé

O înghițitură puternică a verii sudice - așa poate fi cel mai bine caracterizat rosé-ul tipic din Languedoc. Din AOC-uri precum Languedoc, Corbières, Minervois, Saint-Chinian, vin delicii revigorante cu arome de coacăze roșii, cireșe, zmeură și alte fructe de vară.

Vinuri albe

Note amare, asemănătoare cu o briză marină proaspătă, până la arome pline de fructe mature caracterizează vinurile albe din Languedoc. Cele mai cunoscute vinuri albe provin din AOC-urile Clairette du Languedoc, Minervois, Limoux, Corbières și Picpoul de Pinet (cum ar fi Blue Mare Picpoul de Pinet AOP de la Les Vignobles Montagna).

Vinuri spumante

Subregiunea Limoux își revendică titlul de adevărata patrie a fermentației în sticlă denumite "Méthode Traditionnelle" de Champagne. Gama celor trei AOC-uri Blanquette de Limoux, Blanquette Méthode Ancestrale și Crémant de Limoux variază de la note de nuci la arome de mere până la fructe citrice mature, cum ar fi Crémant de Limoux AOP Château Martinolles din Domaine Paul Mas.

Vinuri dulci

În timp ce vinurile roșii Vins Doux Naturels (pe scurt VDN) din vecinul Roussillon sunt apreciate de mult timp și în afara Franței, Muscat-urile de înaltă calitate din apelatii precum Frontignan, Mireval, Lunel și Saint-Jean de Minervois au început să atragă atenția internațională doar în ultimii ani.

Informații utile despre regiunea vinicolă Languedoc-Roussillon

Câte Appellations d'Origine Contrôlées există în Languedoc-Roussillon?

În vârful ierarhiei nivelurilor de calitate se află cele cinci Crus du Languedoc: AOC-urile Corbières Boutenac, Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Minervois-La-Livinière și La Clape. Vinurile roșii din aceste AOC-uri - de exemplu La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc de la Château Ricardelle - se remarcă adesea prin arome de fructe de pădure întunecate și note puternice de lemn și trebuie să respire puțin.

A doua treaptă este ocupată de cele douăsprezece Grands Vins du Languedoc, de la Cabardès până la Fitou (cea mai veche apelatie de vin roșu din Pays d'Oc) și Minervois până la Saint Chinian.

De la Nîmes până în departamentul Pyrénées-Orientales se întinde AOC regională Languedoc. Aceasta include treisprezece Dénominations Régionales, care sunt definitorii din punct de vedere regional-geografic, cum ar fi AOC-urile Languedoc Cabrières sau Saint-Saturnin.

De ce numeroase vinuri de înaltă calitate din Languedoc-Roussillon nu au clasificare AOC?

Nivelul de calitate "Vin de Pays d'Oc" (vin de țară din Occitanie) a fost introdus la sfârșitul anilor 1980 și ulterior a fost îmbunătățit la IGP. Din 1978, tot mai mulți viticultori din Languedoc-Roussillon s-au distanțat de producția de masă a vinurilor mediocre, concentrându-se pe cultivarea și vinificarea unor soiuri mai de calitate. O clasificare ca "vin de țară" permitea producerea de vinuri excelente, fără a fi nevoit să respecte restricțiile rigide ale standardului AOC. De exemplu, Le Grand Rêve Pays d'Hérault Mont Baudile IGP este un cuvée elegant, complex din Carignan, Grenache și Syrah. Ultimul, dar și alte soiuri de calitate superioară, cum ar fi Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Viognier sau Sauvignon Blanc, nu erau, inițial, acceptate pentru vinurile AOC din Languedoc. Viticultorii din Pays d'Oc IGP au la dispoziție aproximativ 100 de soiuri de struguri.

De ce există atât de multe crame certificate bio în Languedoc?

În Pays d'Oc, Mama Natură își asumă protecția viilor împotriva bacteriilor de putrezire, ciupercilor și dăunătorilor. Clima mediteraneană, aridă, caldă până la fierbinte, păstrează via uscată și creează o bază ideală pentru cultivarea biologică. De la reducerea impusă de stat a recoltelor în urmă cu aproximativ 30 de ani, cultivarea și vinificarea atentă au devenit marca de înregistrare a multor vinuri din Languedoc. Creșterea standardelor de calitate oferă cramelor mici șansa de a se prezenta cu vinuri produse biodinamic. De asemenea, mari domenii (inclusiv Paul Mas cu Mas de Tannes Classique Blanc Bio Classique Rouge Bio) adoptă din ce în ce mai mult tendința de a folosi mai puține chimicale în podgorie.

Descoperiți vinuri din Languedoc-Roussillon online pe VINELLO

Savurați vinuri de vârf din Languedoc la prețuri accesibile din magazinul nostru online. La VINELLO găsiți o selecție reprezentativă de vinificatori și crame din Languedoc. La noi, cumpărați în siguranță și vă puteți aștepta la o livrare rapidă a comenzii dumneavoastră. În plus, vă oferim o varietate de opțiuni de plată din care puteți alege modul preferat.

Un alt avantaj oferit de VINELLO: Sommelierii noștri sunt disponibili telefonic pentru o consultanță detaliată, pentru a vă apropia de lumea vinurilor din Languedoc. În acest fel, vă găsiți mai ușor și mai repede favoriții, fie pentru un eveniment special, pentru o seară cu prietenii sau pentru plăcerea dumneavoastră personală.