Heidrom Grand Reserve - Weingut Pfaffl

Heidrom Grand Reserve de la crama Pfaffl din Viena dezvăluie în pahar o culoare strălucitoare, roșu-violet. Dacă învârtiți paharul, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Nasul acestui vin roșu Pfaffl dezvăluie tot felul de vișine, cireșe, damasc, cireșe negre, prune și coacăze negre.

Weingut Pfaffl Pfaffl Heidrom Grand Reserve impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu 6,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon, acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma excelentă nu necesită neapărat zahăr rezidual. Acest vin roșu dens este echilibrat și complex în palat. Datorită acidității prezente a fructelor, Heidrom Grand Reserve este excepțional de proaspăt și plin de viață în palat. Pe final, acest vin tânăr din regiunea viticolă din Viena impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există note de prune și mure. În final se adaugă note minerale de la solurile dominate de argilă și nisip.

Punctul de plecare pentru vinul de primă clasă și minunat de echilibrat Heidrom Grand Reserve cuvée de la Weingut Pfaffl sunt strugurii Cabernet Sauvignon și Merlot. Strugurii cresc în condiții optime în Viena. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă și nisip. Heidrom Grand Reserve este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin austriac emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentația este urmată de 42 de luni de maturare în barrique de stejar. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o perioadă lungă de învechire în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

.

Recomandare culinară pentru Weingut Pfaffl Heidrom Grand Reserve

Acest vin austriac se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru spaghete cu sos de capere și roșii, supă de praz sau caserolă de dovleac.

.

Premiile pentru Heidrom Grand Reserve de la Weingut Pfaffl

Acest vin din regiunea Weinviertel nu numai că ne-a impresionat, dar și renumiți experți în vinuri i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta 2017 se numără

• Falstaff - 93 de puncte
.

• Mai multe produse de la Weingut Pfaffl