Hess Select Cabernet Sauvignon - Hess Collection Winery

Puternicul Hess Select Cabernet Sauvignon Hess Collection Winery curge în pahar cu o culoare mov densă. La rotirea paharului, acest vin roșu dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele bisericii de la marginea paharului. Primul nas al vinului Hess Select Cabernet Sauvignon este măgulitor, cu note de prune, cireșe mures și mure. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin impresionează prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate autentică care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin nord-american încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr. Finalul acestui vin roșu tineresc din regiunea viticolă a Californiei este convingător, cu un postgust frumos. Finalul este însoțit și de note minerale provenite de la solurile dominate de roci de silicat.

.

Vinificația vinului Hess Collection Winery Hess Select Cabernet Sauvignon

Acest vin roșu puternic din SUA este obținut din soiurile de struguri Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Durif, Malbec și Merlot. În California, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri formate din roci de silicat. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Hess Select Cabernet Sauvignon este maturat timp de încă 12 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Hess Select Cabernet Sauvignon de la Hess Collection Winery.

Acest vin nord-american se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu penne cu rachetă, curry de năut sau tortilla de praz.