Invoca Tinto D.O. - Tandem

Invoca Tinto D.O. se prezintă într-o nuanță strălucitoare de rubin. Această culoare intensă atestă coacerea strugurilor și grijile care au fost investite în fiecare etapă a procesului de producție. În nas, se desfășoară arome fructate de cireșe negre, prune și o notă de piper negru. Acestea sunt însoțite de note florale de violet și nuanțe subtile de vanilie, provenind din învechirea în butoaie nobile. Pe cerul gurii, vinul se arată moale și plin, cu o structură fină de tanin. Aromele se repetă și sunt completate de o ușoară adiere de ciocolată și un accent proaspăt de mentă. Finalul este îndelungat și lasă o impresie de durată.

Vinificarea Invoca Tinto D.O. de la Tandem

Vinificarea Invoca Tinto D.O. este un proces atent, care garantează cea mai înaltă calitate. Strugurii sunt cultivați într-o podgorie situată ideal, unde beneficiază de o radiație solară optimă și de o structură a solului bine echilibrată. 1. Cultivarea se face în conformitate cu reguli stricte și prietenoase cu mediul, pentru a conserva cât mai bine terroir-ul. 2. Strugurii sunt culeși manual la momentul optim al coacerii, astfel încât doar cele mai bune fructe ajung în sticle.

Vinificarea începe cu o dezgrampare delicată și o presare ușoară a strugurilor. 3. Procesul de fermentație are loc în tancuri de oțel inoxidabil cu temperatură controlată, pentru a evidenția notele de fructe proaspete. 4. După fermentație, vinul se învechește timp de câteva luni în butoaie de stejar francez, dezvoltând astfel arome complexe. Această combinație de metode moderne și tradiționale garantează calitatea unică a Invoca Tinto D.O..

Recomandări culinare pentru Invoca Tinto D.O. de la Tandem

Invoca Tinto D.O. se armonizează excelent cu o varietate de preparate. Structura sa plină și aromele complexe îl fac un companion ideal pentru:

• Carne roșie, cum ar fi friptura de miel sau de vită
• Preparatele din vânătoare la grătar, servite cu sosuri bogate
• Paste cu sosuri savuroase din carne sau ciuperci
• Tăvițe de brânzeturi care conțin brânzeturi maturate, cum ar fi Manchego sau Gouda

Pentru o cina plină de savoare, recomandăm un preparat precum filetul de vită cu sos de vin roșu și cartofi la cuptor. Aromele vinului se îmbină perfect cu aromele cărnii preparate. O altă combinație delicioasă este un gulyás, care este preparat cu ardei și ceapă. Serviți vinul ușor temperat pentru a-i aduce la lumină întregul potențial. Invoca Tinto D.O. contribuie la intensificarea momentelor de plăcere și încântă orice întâlnire convivială.

• Mai multe produse de la Vitivinicola Tandem