Kirchberg Weissburgunder trocken - Klumpp

Pinotul Kirchberg Pinot Blanc din regiunea viticolă Baden, învechit în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Primul nas al Kirchberg Weissburgunder este măgulitor, cu piersici, piersici de podgorie și caise. Părților fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Pinotul Klumpp Kirchberg Pinot Blanc impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 2,5 grame de zahăr rezidual. Acesta este un vin de calitate reală care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest vin german încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Datorită acidității vitale a fructelor sale, Kirchberg Weissburgunder este impresionant de proaspăt și plin de viață în palat.

Vinificația vinului Kirchberg Pinot Blanc de la Klumpp.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc. Doar cei mai buni struguri au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de bine echilibrat de la Klumpp. Maturarea strugurilor pentru acest vin Pinot Blanc este influențată într-o măsură considerabilă de climatul din regiunea de creștere. În Baden, strugurii se dezvoltă într-un climat mai degrabă răcoros, ceea ce se reflectă în struguri deosebit de lungi și uniformi și într-o greutate a mustului mai degrabă moderată. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Kirchberg Pinot Blanc este maturat timp de câteva luni în barrique de stejar francez.

Recomandare culinară pentru Kirchberg Pinot Blanc de la Klumpp.

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu legume wok cu pește, salată fructată de endive sau omletă cu somon și fenicul

• Mai multe produse de la Klumpp