Regiunea viticolă Saxonia - picături selecte de pe pantele îmbăiate de... (112)

Vin din Sachsen - cu caracter puternic & elegant

Cel mai nordic și compact district viticol înflorește de răriri. Sau ați servit vreodată un vin din Sachsen? Atunci veniți cu noi într-o călătorie plină de gust pe Drumul Vinului Saxon și experimentați castele, restaurante de vin și vinuri adesea albe între Dresda și orașul de porțelan Meissen.

Un mic district viticol în estul îndepărtat 

Zona metropolitană Dresda este un district viticol deosebit apreciat. În special în zona Meissen și Radebeul, strugurii se dezvoltă pe versanți însoriți și în clima blândă a malului Elbei. Zona nu este doar cea mai estică, ci se numără și printre cele mai mici districte viticole din Germania. Cu toate acestea, nu ar trebui să subestimați Sachsen ca o patrie a vinurilor rafinate, ci să recunoașteți particularitățile regiunii și să încercați diversele soiuri de struguri. 

În principal, viticultorii se concentrează pe soiurile albe, deoarece acestea se dezvoltă foarte bine în zona saxonă și primesc cele mai bune condiții pentru o recoltă bogată. Pe un total de 462 hectare de țară viticolă cresc strugurii pentru Goldriesling și Weißburgunder, pentru Traminer și Müller-Thurgau. De asemenea, Riesling sau Scheurebe, precum și Elbling și Grauburgunder fac parte din vinurile Saxoniei. Sekturi cunoscute și câteva vinuri roșii aparțin, de asemenea, portofoliului viticol saxon și pot face față cu succes vinurilor străine. Spätburgunder roșu cu un aromă plină, Regent, Frühburgunder sau Blauer Portugieser precum și Dunkelfelder sunt vinuri roșii produse în Sachsen din struguri autohtoni. 

Vinurile saxone - regionalitate și o bucată de acasă 

Elba și Elster curg de-a lungul viilor saxone, care, pe lângă Meissen și Radebeul, se găsesc și în Dresda Pillnitz. Această vie regală face parte din cele mai cunoscute districte viticole ale Saxoniei, deși în Pillnitz nu veți găsi cu siguranță cel mai mare și cel mai productiv loc de cultivare. Aproape de Görlitz, în valea Neißei Lausitz, se află un district viticol fără domeniu și este considerat cea mai estică zonă de cultivare din Germania. Condițiile climatice răsfață în special strugurii din valea Elbei, ceea ce face ca aceste vinuri să fie de o calitate rafinată. Numeroase ore de soare și puține precipitații, o fertilitate optimă a solului și clima continentală contribuie la coacerea strugurilor și astfel la baza vinurilor de calitate din Sachsen.

Blood fresh in the East

Ascensiunea vinului din Sachsen în ultimele decenii se datorează, pe lângă investiții și standarde de calitate ridicate, viticultorilor care creează vinuri minunat, cu idei noi și devotament, care stârnesc furore și în afara regiunii viticole. Parțial, vinurile lui Stefan Bönsch sunt considerate încă un secret de succes - dar au cucerit deja de mult cramele cunoscătoare și deschise. Indiferent dacă sunt vinuri roșii catifelate, cuveuri armonioase de vin alb sau chiar Blanc de Noir - un Spätburgunder alb verificat - vinurile din zonele Meissen și Radebeul de la Stefan Bönsch satisfac toate gusturile cu brio. 

Acum poate că unii trebuie să noteze; Vin roșu? Atât de la nord? Lăsați-vă să fie spus: clima joacă un rol important. Chiar și experimentele cu soiul de struguri Syrah au avut un succes deosebit realizate de Bönsch. Până acum, totuși, strugurele nu este încă autorizat în Sachsen. Dacă, în urma schimbărilor climatice, temperaturile cresc treptat, vinul roșu din Sachsen ar putea beneficia considerabil. Exemplarile actuale sunt deja delicioase. 

Castelurile Saxoniei - vinării demne de vizitat

Peisajul viticol al regiunii Sachsen este marcat de biserici viticole, restaurante de vin, festivaluri viticole și castele splendidoare care se ridică deasupra văii Elbei. Cele mai cunoscute vinării dintre acestea sunt Castelul Proschwitz lângă Meissen și Castelul Wackerbarth din Radebeul. Ultimul este considerat prima vinărie de experiență din Europa, unde se poate experimenta arta vinului, de la o plimbare prin vie până la degustare. 

Castelul Proschwitz, pe de altă parte, este cea mai mare vinărie privată din Sachsen și a fost menționat pentru prima dată în documente în 1061. 

Nu mai puțin impunătoare sunt suprafețele de vii din jurul Castelului Pillnitz de lângă Dresda - bineînțeles și castelul este demn de vizitat.

Toate vinăriile au un lucru în comun: amplasarea lor elevată pe viile însorite în clima blândă a văii Elbei. Condiții ideale pentru vinuri elegante cu un buchet și un gust expresiv. O vizită la castelele baroce merită întotdeauna, mai ales în timpul recoltei de vinuri în toamnă. Aici inima se bucură la festivalurile viticole cu vinul proaspăt și rafinat din vinăriile saxone.

Winter mai calde și primăvară întârziată 

Spre deosebire de țara Mosel, primăvara în Sachsen întârzie puțin. Pentru viticultori, acest factor nu reprezintă o restricție, deoarece toamna, pe de altă parte, este mult mai lungă și mai uscată. În lunile de iarnă, temperaturile rareori coboară sub punctul de îngheț, astfel că primele mlădițe ale viței de vie încep să răsară primăvara fără daune cauzate de îngheț, găsind condiții de creștere optime. 

Caracterul individual al vinurilor saxone se bazează pe diferitele tipuri de sol, deoarece valea Elbei prezintă o varietate de formațiuni geologice. Stâncă de nisip și straturi de argilă, precum și soluri de dezintegrare sunt acoperite cu nisip de râu, argilă sau loess și se dovedesc a fi extrem de nutritive. În special pentru vinurile albe, structura solului în combinație cu condițiile climatice este optimă, astfel încât vinul să fie de o calitate excelentă și să vă fie pe plac. 

Puțini cunoscători de vin suspectează că în estul îndepărtat se pot obține recolte bogate și vinuri de înaltă calitate. Viticultorii din Sachsen se pot afirma, în ciuda suprafeței lor mici în comparație cu alte regiuni viticole germane, printre marii jucători și pot privi cu mândrie la diversitatea vinurilor saxone. Când călătoriți prin zona estică a Saxoniei, calea dumneavoastră este împodobită de câteva vii și vinării pitorești de-a lungul malului Elbei.

Cumpărați vin din Sachsen online la VINELLO

Simțiți deja dorința de a gusta un vin special din Sachsen? Sau v-ați convins deja de calitatea sa rafinată? Indiferent de caz - am adunat pentru dumneavoastră o selecție deosebită din cele mai populare vinuri din regiunea viticolă Sachsen, pe care le puteți comanda online simplu și sigur. Răsfoiți și cumpărați vinuri saxone - livrăm comanda dumneavoastră rapid și în siguranță, acolo unde doriți. Și pentru întrebări legate de selecția noastră de vinuri, nu ezitați să contactați somelierii noștri. Fie prin telefon la numărul 0351 – 469 256 55, fie prin email la [email protected] - suntem pregătiți să aducem aromele rafinate în casa dumneavoastră.