Lodi Cabernet Sauvignon - Ironstone Vineyards

Elegantul Lodi Cabernet Sauvignon de la Ironstone Vineyards se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu strălucitor. În pahar, acest vin roșu de la Ironstone Vineyards dezvăluie arome de zmeură, completate de coacăze negre, vișină neagră și lemn de stejar. Ironstone Vineyards Lodi Cabernet Sauvignon are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu doar 2,2 grame de zahăr rezidual. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și astfel acest nord-american încântă, în ciuda seității sale, printr-un echilibru extrem de fin. Gustul nu are nevoie neapărat de zahăr. Prin aciditatea sa fructată vitală, Lodi Cabernet Sauvignon se prezintă pe palatin remarcabil de proaspăt și vioi. În final, acest vin roșu cu bun potențial de învechire din regiunea California entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust de frumoasă lungime. Reapar note de zmeură.

Vinificația Ironstone Vineyards Lodi Cabernet Sauvignon

Baza pentru Lodi Cabernet Sauvignon echilibrat din SUA o constituie strugurii din soiurile Cabernet Sauvignon, Malbec și Petit Verdot. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentația în rezervoare de inox la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă tras de pe drojdii.

Recomandare gastronomică pentru Ironstone Vineyards Lodi Cabernet Sauvignon

Acest vin roșu din SUA ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru ragù de miel cu năut și smochine uscate, ardei umpluți sau ficat de vițel prăjit cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic.

• Mai multe produse de la Ironstone Vineyards