Milmat Reserva Tinto - Mainova

Milmat Reserva Tinto de la Mainova din Alentejo oferă, în paharul rotit, o culoare densă, roșu-deschis. Buchetul acestui vin roșu din Alentejo încântă prin nuanțe de afin, mure, prune și vișine. Dacă urmărim mai departe aromatica, se adaugă, susținute de influența lemnului de stejar, coacăze negre și ciocolată.

Acest vin roșu de la Mainova este pentru puriștii care nu pot bea vinul suficient de sec. Milmat Reserva Tinto se apropie deja foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 0,5 grame de zahăr rezidual. Pe limbă, acest vin roșu puternic se remarcă printr-o textură de o crocantă uimitoare. Datorită acidității sale fructate vii, Milmat Reserva Tinto se prezintă la palat excepțional de proaspăt și plin de viață. Finalul acestui vin roșu din regiunea Alentejo convinge în cele din urmă printr-un postgust bun. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de granit și șist.

Vinificația Mainova Milmat Reserva Tinto

Acest vin roșu puternic din Portugalia este obținut din soiurile de struguri Alicante Bouschet, Baga și Touriga Nacional. În Alentejo, vițele din care provin strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de șist și granit. Boabele pentru acest vin roșu din Portugalia sunt culese exclusiv manual, la momentul maturității optime. După recoltare, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în tancuri de oțel inoxidabil, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Milmat Reserva Tinto poate continua să se armonizeze timp de câteva luni pe drojdia fină.

Recomandare de asociere pentru Milmat Reserva Tinto de la Mainova

Acest portughez este perfect ca vin pentru gratin de spanac cu migdale, cod cu legume de castravete și muștar sau curry de năut.

• Mai multe produse de la Mainova