Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

În pahar, vinul Reserva Tinto Alentejo din Esporão prezintă o culoare roșu-violet dens. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care pot fi văzute în vitralii clare la marginea paharului. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome minunat de expresive de coacăze negre, afine, mure și mure, rotunjite de condimente orientale, scorțișoară și vanilie, la care contribuie procesul de învechire în butoaie.

Acest roșu de la Esporão este perfect pentru toți băutorii de vin care îl preferă sec. Cu toate acestea, nu este niciodată auster sau casant, ci rotund și fin. Textura acestui vin roșu puternic este minunat de densă în palat. Reserva Tinto Alentejo Reserva Tinto Alentejo este minunat de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale prezente de fructe. Finalul acestui vin roșu din regiunea viticolă Alentejo, care este foarte capabil să se maturizeze, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și granit.

Viticultura vinului Esporão Reserva Tinto Alentejo.

Puternicul Reserva Tinto Alentejo din Portugalia este un cuvée realizat din soiurile de struguri Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional și Trincadeira Preta. În Alentejo, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, ardezie și granit. Reserva Tinto Alentejo este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin portughez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Dezvoltarea strugurilor pentru acest vin din Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional și Trincadeira Preta este influențată în foarte mare măsură de climatul din regiunea de cultivare. În Alentejo, strugurii prosperă într-un climat cald, ceea ce se reflectă, printre altele, în struguri deosebit de bine coapte și într-o greutate destul de mare a mustului. Strugurii pentru Reserva Tinto Alentejo sunt recoltați exclusiv manual, în momentul maturității optime, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil, beton și lemn de mici dimensiuni, la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Reserva Tinto Alentejo poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 20 de luni. Învechirea în butoaie de lemn este urmată de o maturare considerabilă în sticlă, ceea ce face ca acest vin roșu să fie și mai complex.

Recomandare culinară pentru Reserva Tinto Alentejo de la Esporão.

Acest vin portughez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru cușcușul de legume cu rissoles de vită, spanac gratinat cu migdale sau friptură de vițel cu fasole și roșii.

Premiile pentru Reserva Tinto Alentejo din Esporão

Acest vin din Alentejo nu ne impresionează doar pe noi, ci și critici de vin renumiți i-au acordat 90 de puncte și chiar mai mult. Printre notele acordate pentru recolta din 2017 se numără

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 de puncte
.
• Wine Enthusiast - 91 puncte
.

• Mai multe produse de la Esporão