Pinot Noir Reserve Selektion P - Weingut Paul Achs

În pahar, Pinot Noir de la crama Paul Achs din Burgenland prezintă o culoare roșu deschis strălucitor. Ținut la un unghi ușor, paharul de vin roșu dezvăluie o fermecătoare culoare roșu granat pe margini. După prima rotire, se poate percepe un echilibru de primă clasă în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos, nici ca un lichior pe pereții paharului. Primul nas al acestui Pinot Noir din Burgenland dezvăluie note de mure, prune și mure. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură note de învechire în butoaie și nuanțe și mai fructate, balsamice.

Vinificația vinăriei Paul Achs Pinot Noir din Burgenland.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Noir. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal excepțional de echilibrat de la Weingut Paul Achs. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în butoaie mici de stejar, la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Pinot Noir din Burgenland este maturat în baricuri de stejar timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru vinăria Paul Achs Pinot Noir din Burgenland.

Acest vin roșu din Austria se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C ca acompaniament la vițel fiert cu fasole și roșii, pui fiert în vin roșu sau ardei umpluți.

• Mai multe produse de la Paul Achs