Pinotage - Golden Kaan

În pahar, Pinotage-ul creat de Golden Kaan se prezintă într-o culoare purpuriu închisă, densă. Acest vin sud-african monovarietal dezvăluie în pahar note minunat expresive de mure, afine, vișine amare și dude. Li se alătură nuanțe de ceai negru, vanilie și condimente pentru turtă dulce.

Pe palat, Pinotage-ul de la Golden Kaan se deschide minunat aromatic, fructat și echilibrat. Textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă pe palat plăcut catifelată. Datorită acidității sale fructate pregnante, Pinotage-ul se prezintă pe palat impresionant de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin roșu tânăr din regiunea viticolă Western Cape încântă în cele din urmă cu o bună persistență. Reapar din nou nuanțe de prune și dude.

Vinificația Pinotage-ului de la Golden Kaan

Acest vin roșu își pune accentul clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinotage. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Golden Kaan au fost folosite doar struguri de primă clasă. După recoltarea manuală, strugurii ajung pe cea mai scurtă cale la cramă. Acolo sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. Vinificației îi urmează o maturare de 9 luni în butoaie de stejar francez.

Recomandare gastronomică pentru Pinotage-ul de la Golden Kaan

alături de rasol de vițel cu fasole și roșii, ardei umpluți sau ossobuco.

Distincții pentru Pinotage-ul de la Golden Kaan

Pe lângă un raport calitate-preț deosebit, acest vin Golden Kaan se poate lăuda și cu distincții. În detaliu, pentru recolta 2020:

• John Platter Wine Guide - 2,5 stele

• Mai multe produse de la Golden Kaan