Riesling Reserve Wechselberg Spiegel - Johann Topf

Vinul Johann Topf Riesling Reserve Wechselberg Spiegel este un vin alb de primă clasă. Prezintă o culoare galben deschis, minunat de densă. Dacă îi dați un pic de aer în paharul de vin, prin agitare, acest vin alb dezvăluie o vâscozitate ridicată, care poate fi observată în ferestrele clare de biserică de la marginea paharului. Acest vin austriac monovarietal flaușează paharul cu note minunat de expresive de grapefruit, lămâie, lămâie verde și grapefruit. Există, de asemenea, nuanțe de podea de pădure și de piatră încălzită de soare.

Vinul Johann Topf Riesling Reserve Wechselberg Spiegel este un vin minunat de sec. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din segmentul de vinuri Icon. Acest vin alb dens și crocant este corpolent și multifațetat în palat. Riesling Reserve Wechselberg Spiegel este fantastic de proaspăt și plin de viață în palat, datorită acidității sale fructate prezente. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, mai exact din Kamptal, încântă în cele din urmă cu un postgust remarcabil. Finalul este însoțit și de fațete minerale provenite de la solurile dominate de granit și ardezie.

Vinificația vinului Johann Topf Riesling Reserve Wechselberg Spiegel.

Acest vin alb se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Pentru acest vin monovarietal minunat de puternic de la Johann Topf s-a folosit doar material de struguri fără cusur. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de ardezie, granit și rocă silicată. Riesling Reserve Wechselberg Spiegel este, de asemenea, caracterizat în mod clar de factorii climatici și stilistici din Kamptal. Acest vin austriac poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, prezentându-se într-un mod excepțional de impresionant. După ce sunt recoltați manual, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin alb din Austria ar trebui să fie savurat în mod ideal moderat răcit la 11 - 13°C, ca acompaniament la păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir, omletă cu somon și fenicul sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Weingut Johann Topf