Rose aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Rose Carnuntum Rose din regiunea viticolă din Austria Inferioară se prezintă în pahar cu o culoare strălucitoare, roz căpșună. Primul nas al trandafirului Carnuntum este măgulitor, cu prune, cireșe negre și mure. Părților fructate ale buchetului li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Acest vin austriac impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu doar 1,2 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai bun echilibru, în ciuda uscăciunii sale. O aromă excelentă nu are neapărat nevoie de zahăr. Acest vin rosé ușor și fondant este echilibrat și multistratificat în palat. Datorită acidității vii a fructelor sale, acest rosé de Carnuntum este excepțional de proaspăt și vioi în palat. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă a Austriei Inferioare este convingător, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale provenite de la solurile dominate de pietriș.

Vinificația vinului rose Carnuntum de la crama Markowitsch.

Baza pentru echilibrul Carnuntum Rose din Austria Inferioară sunt strugurii din soiurile de struguri Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon și Zweigelt. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile cu pietriș. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Recomandare culinară pentru vinul rose Carnuntum de la Weingut Markowitsch.

Aprovizionați-vă cu acest vin rosé din Austria bine răcit la 8 - 10°C ca acompaniament la omletă cu somon și fenicul, salată de legume cu sfeclă roșie sau curry de pește cu nucă de cocos și lămâie.

• Mai multe produse de la Weingut Markowitsch