Rosé - Glatzer

Rosé-ul ușor de la Glatzer alunecă în pahar cu o culoare roz căpșună strălucitoare. În gură, rosé-ul de la Glatzer începe plăcut de sec, corpolent și aromat. Acest vin rosé crocant este ușor și cu multe fațete în palat. Finalul acestui vin rosé din regiunea viticolă a Austriei Inferioare, Carnuntum mai exact, este convingător, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și calcar.

Vinificația vinului rosé de la Glatzer.

Baza pentru elegantul rosé din Austria Inferioară sunt strugurii din soiurile de struguri Blaufränkisch și Saint Laurent. În Austria Inferioară, viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de argilă, nisip și calcar. Atunci când este asigurată o maturare fiziologică perfectă, strugurii pentru rosé sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor utilaje grosiere și mai puțin selective. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat. Odată ce vinul este terminat, rosé-ul este armonizat cu grijă.

.

Recomandare culinară pentru Glatzer Rosé

Acest vin rosé din Austria se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la salata de legume cu sfeclă roșie, omletă cu somon și fenicul sau spaghete cu pesto de iaurt și mentă.

• Mai multe produse de la Weingut Glatzer