Rosé Cuvée - Salzl Seewinkelhof

Această cuvă rosé din regiunea viticolă Burgenland se prezintă în pahar cu o culoare strălucitoare, roz căpșună. Acest vin rosé Salzl Seewinkelhof prezintă la nas tot felul de arome de grapefruit, lime, pomelo, grapefruit și kumquat. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă alte arome, cum ar fi ardei verde, roci încălzite de soare și lovitura.

Acest vin impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu 2,6 grame de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin austriac încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr. În gură, acest vin rosé echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de ușoară și crocantă. Datorită acidității moderate a fructelor, vinul rosé cuvée flatează palatul cu o senzație de catifelare, fără a fi lipsit de vivacitate suculentă. Finalul acestui vin rosé tineresc din regiunea viticolă Burgenland, mai exact din Lacul Neusiedl, este în cele din urmă încântător, cu un postgust bun. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de argilă și nisip.

Vinificația vinului rosé cuvée de la Salzl Seewinkelhof.

Acest vin rosé echilibrat din Austria este obținut din soiurile de struguri Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot și Zweigelt. Strugurii cresc în condiții optime în Burgenland. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă, nisip, pietriș, rocă vulcanică și pământ negru. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt sortați și mărunțiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin rosé austriac se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu o tigaie de cartofi cu somon, salată de sparanghel cu quinoa sau legume wok cu pește

• Mai multe produse de la Salzl Seewinkelhof