Sandgrube 13 Grüner Veltliner - Winzer Krems

În pahar, Sandgrube 13 Grüner Veltliner din mâna cramelor Winzer Krems se prezintă într-o culoare galben platin luminos. Acest vin austriac monovarietal își dezvăluie în pahar note plăcut tinerești de măr verde. Li se alătură nuanțe de .

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu 2,9 grame de zahăr rezidual. Așa cum se poate aștepta de la un vin ce depășește pragul de 4 euro, acest austriac răsfață, în ciuda uscăciunii sale, cu un echilibru deosebit de fin. Aroma nu are neapărat nevoie de mult zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. Datorită acidității sale fructate prezente, 13 Grüner Veltliner se dezvăluie pe palat impresionant de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin alb tânăr din regiunea viticolă Austria Inferioară, mai exact din Kremstal, entuziasmează în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este în plus însoțit de note minerale ale solurilor predominant loessoase.

Vinificația Sandgrube 13 Grüner Veltliner de la Winzer Krems

Sandgrube 13 Grüner Veltliner, bine echilibrat, din Austria, este un vin monovarietal, vinificat din soiul Grüner Veltliner. Strugurii cresc în condiții optime în Austria Inferioară. Vițele își înfig aici rădăcinile adânc în soluri de loess. Strugurii pentru acest vin alb din Austria sunt culeși, în momentul maturității optime, cât mai rapid și, pe cât posibil, dimineața, pentru a le păstra prospețimea. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp posibil la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de o maturare de câteva luni pe drojdia fină, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Winzer Krems Sandgrube 13 Grüner Veltliner

Acest vin alb din Austria ar trebui savurat cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru salată de andive cu fructe, salată de sparanghel cu quinoa sau legume la wok cu pește.

• Mai multe produse de la Winzer Krems