Weinmanufaktur Grüner Veltliner 2021 - Winzer Krems

Der Weinmanufaktur Grüner Veltliner von Winzer Krems aus Niederösterreich offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Die erste Nase des Weinmanufaktur Grüner Veltliner schmeichelt mit Noten von Grüner Apfel und Zitronen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Winzer Krems Weinmanufaktur Grüner Veltliner präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Weinmanufaktur Grüner Veltliner am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weinmanufaktur Grüner Veltliner von Winzer Krems

Grundlage für den balancierten Weinmanufaktur Grüner Veltliner aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Weinmanufaktur Grüner Veltliner ohne Verwendung grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Weinmanufaktur Grüner Veltliner für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weinmanufaktur Grüner Veltliner von Winzer Krems

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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