Tempranillo Syrah Rosado DO 2021 - Altozano

Elegantul Tempranillo Syrah Rosado de la Altozano intră în pahar cu o culoare strălucitoare de zmeură-roz. Acest vin încântă prin gustul său elegant și sec. A fost îmbuteliat cu foarte puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin care depășește pragul de 4 euro, acest vin spaniol încântă prin echilibrul său fin, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr rezidual. În palat, textura acestui vin rosé bine echilibrat este minunat de crocantă și densă. Finalul acestui vin rosé tineresc din regiunea viticolă Castilia - La Mancha, sau mai exact din DO La Mancha, este în cele din urmă convingător, cu un postgust considerabil.

Vinificarea vinului Altozano Tempranillo Syrah Rosado

Acest vin rosé echilibrat din Spania este obținut din soiurile de struguri Syrah și Tempranillo. După culesul strugurilor, aceștia ajung cât mai repede posibil în casa de presare. Aici acestea sunt sortate și atent împărțite. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este completă, Tempranillo Syrah Rosado poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni...

Recomandări culinare pentru Tempranillo Syrah Rosado de la Altozano

Acest vin rosé din Spania se savurează cel mai bine la o temperatură de 8 - 10°C, bine răcit. Este perfect pentru a însoți curry picant cu miel, salata de sparanghel cu quinoa sau salata fructată de endive.

• Mai multe produse de la Finca Constancia