The Site Chardonnay - De Wetshof Estate

Site Chardonnay din regiunea viticolă Breede River Valley se prezintă în pahar cu o culoare galben-aurie strălucitoare. La mijloc, tonul se schimbă într-o culoare galben-aurie expresivă. Dacă învârtiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin alb, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. Primul nas al vinului The Site Chardonnay dezvăluie nuanțe de portocale, pomelo și lemongrass. Notelor fructate din buchet li se alătură nuanțe și mai fructate, balsamice.

Vinificația The Site Chardonnay de la De Wetshof Estate.

Echilibrul The Site Chardonnay din Africa de Sud este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Chardonnay. Strugurii cresc în condiții optime în Valea râului Breede. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de argilă și calcar. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Vinificarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare culinară pentru The Site Chardonnay de la De Wetshof Estate.

Acest vin alb din Africa de Sud se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Este perfect ca și acompaniament la ceapă roșie umplută cu cușcuș și caise, pui cu lămâie și ardei iute cu bulgur sau vițel și caserolă de ceapă.

.

• Mai multe produse de la De Wetshof Estate