Unico White - Conceito

Unico White, maturat în baric și provenit din regiunea viticolă Douro & Porto, se prezintă în pahar într-un galben auriu strălucitor. La rotirea paharului, acest vin alb dezvăluie un echilibru de primă clasă, deoarece pe pereții paharului nu pare nici apos, nici siropos sau licoros. Acest cupaj portughez răsfață paharul cu note minunat expresive de lămâi, ananas, iasomie și măr verde. Li se alătură nuanțe de lemn prăjit și mineralitate.

Acest vin încântă prin profilul său de gust elegant sec. A fost îmbuteliat cu un conținut de zahăr rezidual excepțional de scăzut. Este un vin de calitate autentică, care se distinge clar de calitățile mai simple și, astfel, acest portughez seduce, în ciuda seveității sale, printr-un echilibru foarte fin. Gustul nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palat, textura acestui vin alb echilibrat se prezintă minunat de lejeră. În postgust, acest vin alb, foarte potrivit pentru învechire, din regiunea viticolă Douro & Porto entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime remarcabilă. Reapar nuanțe de ananas și iasomie.

Vinificația Conceito Unico White

Baza pentru cupajul de primă clasă și minunat echilibrat Unico White de la Conceito o reprezintă strugurii Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio și Rabigato. Unico White este un vin al Lumii Vechi în adevăratul sens al cuvântului, deoarece acest portughez emană un farmec european extraordinar, care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. După recoltare, strugurii ajung imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Ulterior are loc fermentația în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. După fermentație urmează o maturare de câteva luni pe drojdiile fine, înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Recomandare gastronomică pentru Conceito Unico White

Acest vin portughez ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, omletă cu somon și fenicul sau păstrăv prăjit cu ghimbir și pară.

• Mai multe produse de la Conceito