Verdejo Sauvignon Blanc DO 2022 - Altozano

Altozano Verdejo Sauvignon Blanc este un vin alb de primă clasă. Are o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. În pahar, acest vin alb de la Altozano prezintă arome de physalis, caprifoi, tei, flori de cireș și salcâm, completate de garrigue, ierburi mediteraneene și ienupăr. În gură, Altozano Verdejo Sauvignon Blanc Altozano Verdejo Sauvignon Blanc se deschide în mod plăcut, uscat, ager și aromat. Pe limbă, acest vin alb cu picior ușor se caracterizează printr-o textură extrem de fondantă. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Castilia - La Mancha, mai exact din DO La Mancha, încântă în cele din urmă cu un final remarcabil.

Vinificarea vinului Verdejo Sauvignon Blanc din Altozano

Elegantul Verdejo Sauvignon Blanc din Spania este o cuvă obținută din soiurile de struguri Sauvignon Blanc și Verdejo. După culesul strugurilor, aceștia ajung cât mai repede posibil în casa de presare. Aici acestea sunt selectate și atent fragmentate. Fermentarea are loc în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După fermentare, Verdejo Sauvignon Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de 2 luni.

Recomandări culinare pentru Altozano Verdejo Sauvignon Blanc

Acest vin alb din Spania trebuie savurat bine răcit, la o temperatură de 8 - 10°C. Este un acompaniament perfect pentru spaghete cu pesto de iaurt și mentă, păstrăv prăjit cu ghimbir și pere sau salată de sparanghel cu quinoa.

• Mai multe produse de la Finca Constancia