Viognier-Marsanne Blanc - Domaine Saint Paul

În pahar, Viognier-Marsanne Blanc de la Domaine Saint Paul, produs organic, are o culoare galben-aurie strălucitoare. Nasul acestui vin alb din Languedoc seduce cu arome de ananas, grapefruit roz, lămâie verde și flori de cireș. Caracterul său fructat este ceea ce face ca acest vin să fie atât de special.

Viognier-Marsanne Blanc de la Domaine Saint Paul impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu excepțional de puțin zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin aflat în partea superioară a gamei de prețuri, acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu necesită neapărat mult zahăr rezidual. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de crocantă. Pe final, acest vin alb tineresc din regiunea viticolă Languedoc încântă în cele din urmă cu o lungime bună. Există din nou note de mango și grapefruit roz.

Vinificația vinului Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc.

Baza pentru echilibrul Viognier-Marsanne Blanc din Languedoc sunt strugurii din soiurile de struguri Marsanne și Viognier. Strugurii pentru acest vin alb din Franța sunt recoltați deosebit de repede și în cel mai răcoros moment posibil al zilei pentru a-și păstra aromele la maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Odată ce fermentația este finalizată, Viognier-Marsanne Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdia fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc

.

Acest vin alb organic din Franța se savurează cel mai bine răcit la 5 - 7°C, ca acompaniament la salata de sparanghel cu quinoa, păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir sau omletă cu somon și fenicul.

• Mai multe produse de la Les Grands Chais de France