Weißburgunder trocken - Klumpp

Klumpp Pinot Blanc este un vin alb de primă clasă. Are o culoare galben deschis, minunat de strălucitoare. Acest vin german monovarietal prezintă în pahar note minunat de expresive de pere, grapefruit roz, pară nashi și lămâie. Există, de asemenea, nuanțe de alte fructe.

Plumpp Pinot Blanc este minunat de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin alb nu este niciodată aspru sau auster, așa cum v-ați aștepta de la un vin din gama de vinuri de înaltă calitate. Datorită acidității vii a fructelor sale, acest Pinot Blanc este minunat de proaspăt și plin de viață în palat.

Vinificația Pinot Blanc de la Klumpp.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Pinot Blanc. Doar struguri de primă clasă au fost folosiți pentru acest vin monovarietal minunat de elegant de la Klumpp. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri de loess din Baden. Faptul că strugurii cresc pe terase de piatră în Bruchsal (DE) este neobișnuit în producția acestui vin de top de la Klumpp. Această metodă tradițională de organizare a podgoriei este, din păcate, foarte costisitoare și consumatoare de timp și, prin urmare, este rar întâlnită. După recoltare, strugurii sunt transportați la casa de presare cât mai repede posibil. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. La finalul fermentației, Pinot Blanc poate continua să se armonizeze pe drojdiile fine timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Klumpp Pinot Blanc

Acest vin german se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu curry de pește cu lămâie și nucă de cocos, salată de endive fructată sau păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir.