1701 Rosé - Domaine Montrose

Rosé-ul 1701, maturat în butoi și provenit din regiunea viticolă Sud-Ouest, se prezintă în pahar într-un rubiniu strălucitor, roșu deschis, galben deschis, roz căpșună. Dacă i se dă puțin aer prin rotire, la acest vin rosé se poate percepe un echilibru de primă clasă, căci pe pereții paharului nu apare nici apos, nici siropos sau licoros. Acest cupaj francez dezvăluie în pahar note minunat expresive de mango, physalis, guava și ananas. Li se alătură nuanțe de piatră încălzită de soare și de sol de pădure.

Domaine Montrose 1701 Rosé se prezintă degustătorului plăcut sec. Acest vin rosé nu apare niciodată grosier sau auster, așa cum te-ai aștepta de la un vin din gama de vârf. În postgust, acest vin tânăr din regiunea viticolă Sud-Ouest entuziasmează în cele din urmă printr-o lungime frumoasă. Reapar nuanțe de papaya și pepene galie.

Vinificația Domaine Montrose 1701 Rosé

Rosé-ul 1701, echilibrat, din Franța, este un cupaj obținut din soiurile Grenache Noir, Grenache Blanc, Rousanne și Syrah. 1701 Rosé este un vin al Lumii Vechi în toate privințele, căci acest francez emană un farmec european excepțional, care subliniază clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Maturitatea strugurilor pentru acest vin din Grenache Noir, Grenache Blanc, Rousanne și Syrah este influențată într-o măsură deloc neglijabilă de climatul regiunii de cultivare. În Sud Ouest, strugurii se dezvoltă într-un climat cald, ceea ce se reflectă printre altele în boabe deosebit de bine coapte și într-o mustuială cu un conținut de zahăr mai degrabă ridicat. După recoltare, strugurii ajung rapid la casa de presare. Acolo sunt selecționați și deschiși cu grijă. Urmează fermentația în tancuri de inox și în butoaie mari de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, 1701 Rosé se poate armoniza în continuare timp de 5 luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Domaine Montrose 1701 Rosé

Acest vin rosé francez ar trebui savurat cel mai bine moderat răcit, la 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru omletă cu somon și fenicul, curry de pește cu cocos și lime sau cicoare cu fructe.

• Mai multe produse de la Domaine Montrose