Ghiaia Nera Nerello Mascalese DOC - Tenuta Tascante

Ghiaiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC de la Tenuta Tascante by Tasca d'Almerita este obținut dintr-un soi de struguri autohton sicilian care crește pe versanții nordici ai muntelui Etna.

Ghiaia Nera Nerello Mascalese are o culoare roșu rubiniu intens în pahar. Nasul dezvăluie arome de cireșe roșii închise, note florale, note pământii și minerale. În gură, acest vin roșu sicilian este foarte savuros și complex, cu taninuri catifelate, un corp mediu, o prospețime izbitoare datorită acidității naturale și un final lung și mineral. Un vin plin de caracter care, în ciuda celor 12 luni petrecute în butoaie mari de lemn, este ideal pentru a fi consumat imediat.

Vinificarea vinului Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC de la Tenuta Tascante

Vița de vie pentru Nerello Mascalese de la Tenuta Tascante este încă tânără. Este frumos situată pe partea de nord a celui mai activ vulcan din Europa, 99 de terase care încadrează alte plantații, creând o biodiversitate care ajută la conturarea personalității vinurilor care sunt produse aici.
Numele Ghiaia Nera înseamnă "pietriș negru", ceea ce se referă la solurile vulcanice intercalate cu cenușă și lavă.

Urmările Nerello Mascalese sunt recoltate manual și fermentate la o temperatură controlată timp de 6 zile. După fermentarea malolactică completă, vinul este maturat timp de 12 luni în butoaie mari de stejar Slavonian de 60 hl.

Recomandări culinare pentru Ghiaia Nera Nerello Mascalese de la Tenuta Tascante

Acest vin roșu sicilian expresiv de pe Muntele Etna este un acompaniament ideal pentru păsări de curte închise la culoare, vânat și brânzeturi maturate. Se recomandă să serviți vinul la 16-18°.

Premiile pentru Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC de la Tenuta Tascante

• James Suckling: 93 de puncte pentru 2014, 92 de puncte pentru 2013, 91 de puncte pentru 2012
• Robert M. Parker: 89 de puncte pentru 2013, 91+ puncte pentru 2012

• Mai multe produse de la Tasca d'Almerita