Bourgogne Pinot Noir - Domaine des Perdrix

Pinot Noir Bourgogne Pinot Noir din regiunea viticolă Burgundia, maturat în butoaie, se prezintă în pahar cu o culoare roșu deschis strălucitor. Când rotiți paharul de vin, puteți percepe un echilibru perfect în acest vin roșu, deoarece nu este nici apos, nici siropos sau cu aspect de lichior pe pereții paharului. În pahar, acest vin roșu de la Domaine des Perdrix prezintă arome de coacăze negre, crini, cireșe negre, liliac și trandafiri, completate de alte nuanțe fructate. Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir este plăcut de sec pentru iubitorii de vin. Acest vin roșu nu este niciodată aspru sau auster, ci rotund și fin. Acest vin roșu mătăsos este echilibrat și multifațetat în palat. Pe final, acest vin roșu tineresc din regiunea viticolă Burgundia impresionează prin lungimea sa remarcabilă. Încă o dată, există nuanțe de trandafir și prună. Notele minerale provenite de la solurile dominate de argilă și marnă se adaugă la final.

Vinificația vinului Bourgogne Pinot Noir de la Domaine des Perdrix.

Bourgogne Pinot Noir echilibrat din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Pinot Noir. Viile care produc strugurii pentru acest vin cresc pe soluri calcaroase, argiloase și marnoase din Burgundia. Bourgogne Pinot Noir este un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului, deoarece acest vin francez emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Strugurii pentru acest vin roșu din Franța sunt recoltați exclusiv manual, după ce s-a asigurat o maturitate optimă. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil și în butoaie mici de lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă extras.

Acest vin francez se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Este acompaniamentul perfect pentru caserola de dovleac, supa de praz sau o tigaie de cartofi cu somon

Premiile pentru Bourgogne Pinot Noir de la Domaine des Perdrix

Acest vin din Burgundia nu numai că ne încântă, dar a fost onorat și de critici de vin renumiți. Printre notele acordate pentru recolta din 2017 se numără

• Wine Spectator - 90 de puncte
.

• Mai multe produse de la Domaine des Perdrix