Carmen on Air Carménère - Triebaumer

Carmen on Air Carménère, maturat în baric și provenit din regiunea viticolă Burgenland, se prezintă în pahar într-un roșu purpuriu intens. Turnat într-un pahar de vin roșu, acest vin roșu din Lumea Veche dezvăluie arome splendid de expresive de portocală, liliac și violete, rotunjite de note de cireșe, cacao și afine, pe care le datorează maturării în baric.

Pe palat, Carmen on Air Carménère de la Triebaumer se deschide splendid de aromat, fructat și echilibrat. Pe limbă, acest vin roșu plin de forță se remarcă printr-o textură deosebit de densă și catifelată. Prin aciditatea sa fructată prezentă, Carmen on Air Carménère se dezvăluie pe palat excepțional de proaspăt și vioi. În postgust, acest vin din regiunea viticolă Burgenland încântă în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de liliac și violete.

Vinificația vinului Carmen on Air Carménère de la Triebaumer

Baza pentru puternicul Carmen on Air Carménère din Austria o constituie strugurii din soiul Carmenère. După recoltare, strugurii ajung rapid în cramă. Acolo sunt sortați și zdrobiți cu grijă. În continuare are loc fermentația în mici butoaie de lemn, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, puternicul Carmen on Air Carménère este maturat încă câteva luni în butoaie de un sfert de volum din lemn de stejar.

Recomandări culinare pentru Carmen on Air Carménère de la Triebaumer

Acest vin roșu austriac ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru curry de năut, rulouri de varză sau spaghetti cu sos de roșii și capere.

Distincții pentru Carmen on Air Carménère de la Triebaumer

• Falstaff: 93 puncte pentru 2023
• A La Carte: 93 puncte

• Mai multe produse de la Günter + Regina Triebaumer