Cerro Añon Gran Reserva DOCa - Bodegas Olarra

În pahar, Cerro Añon Gran Reserva de la Bodegas Olarra dezvăluie o culoare roșu rubiniu dens. Pe margini, acest roșu spaniol prezintă, de asemenea, o tranziție spre roșu granat. După prima rotire, acest vin roșu dezvăluie o densitate și o plinătate ridicată, care se evidențiază în vitraliile de la marginea paharului. Nasul acestui vin roșu Bodegas Olarra dezvăluie tot felul de cireșe, mure, prune, mure și prune uscate. Ca și cum asta nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în butoaie mici de lemn adaugă vanilie, cutie de trabucuri și ceai negru la amestec.

Vinificația vinului Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva.

Baza pentru vinul de primă clasă și minunat de puternic Cerro Añon Gran Reserva cuvée de la Bodegas Olarra sunt strugurii Graciano și Tempranillo. Bineînțeles, Cerro Añon Gran Reserva se caracterizează, de asemenea, prin climatul și stilul viticol al DOCa Rioja. Acest vin spaniol poate fi descris ca un vin din Lumea Veche în cel mai bun sens al cuvântului și este excepțional de impresionant. După recoltare, strugurii sunt duși imediat la casa de presare. Aici sunt sortați și zdrobiți cu grijă. Fermentarea are loc apoi în cuve mici din lemn, la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură de 15 - 18°C. Se potrivește perfect cu ficat de vițel la cuptor cu mere, ceapă și sos de oțet balsamic, ardei umpluți sau friptură de vițel cu fasole și roșii.