Chardonnay Viognier - Les Vignerons de la Méditerranée

Chardonnay Viognier de la Les Vignerons de la Méditerranée din Languedoc-Roussillon oferă în pahar o culoare galben-aurie strălucitoare. La nas, acest vin alb de la Les Vignerons de la Méditerranée prezintă tot felul de caise, piersici și măr verde. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, se adaugă și alte arome precum nucă.

Acest vin are un gust plăcut sec. A fost îmbuteliat cu un conținut excepțional de redus de zahăr rezidual. Este un adevărat vin de calitate, care se distinge clar de calitățile mai simple și, în ciuda caracterului său sec, încântă acest francez printr-un echilibru extrem de fin. Un gust excelent nu are neapărat nevoie de zahăr. Pe palatin, acest vin alb echilibrat se remarcă printr-o textură deosebit de lejeră. În postgust, acest vin alb din regiunea viticolă Languedoc-Roussillon entuziasmează în cele din urmă printr-o bună persistență. Reapar nuanțe de caisă și măr verde.

Vinificarea Chardonnay Viognier de la Les Vignerons de la Méditerranée

Acest vin alb echilibrat din Franța este vinificat din soiurile Chardonnay și Viognier. Atunci când sunt perfect coapte, strugurii pentru Chardonnay Viognier sunt culeși deosebit de rapid și la un moment al zilei cât mai răcoros, pentru a le păstra aromele. După recoltare, strugurii ajung rapid în casa de presare. Acolo sunt sortați și măcinați cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox, la temperaturi controlate. După încheierea fermentației.

Recomandare gastronomică pentru Les Vignerons de la Méditerranée Chardonnay Viognier

Acest vin francez ar trebui savurat bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect ca însoțitor pentru spaghete cu sos de roșii și capere, păstrăv prăjit cu ghimbir și pară sau budincă de dovleac.

• Mai multe produse de la Les Vignerons de la Méditerranée