Clos de Criots Pouilly Fumé AOC - Christian Salmon

Eleganta Clos de Criots Pouilly Fumé de la Christian Salmon vine în pahar cu o culoare galben deschis strălucitor. Buchetul acestui vin alb din Val de Loire convinge prin notele de grapefruit, portocală, lămâie și lime, iar tocmai caracterul său fructat face ca acest vin să fie atât de special.

Vinul Christian Salmon Clos de Criots Pouilly Fumé impresionează prin aroma sa elegantă și uscată. A fost îmbuteliat cu un nivel excepțional de scăzut de zahăr rezidual. Așa cum v-ați aștepta de la un vin, acest vin francez încântă în mod natural cu cel mai fin echilibru, în ciuda uscăciunii sale. Aroma nu are neapărat nevoie de zahăr. Textura acestui vin alb bine echilibrat este minunat de crocantă în palat. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Val de Loire, mai exact din Pouilly-Fumé, este captivant, cu o bună persistență. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de marnă și calcar.

Vinificația vinului Clos de Criots Pouilly Fumé de Christian Salmon.

Echilibrul Clos de Criots Pouilly Fumé din Franța este un vin monovarietal obținut din soiul de struguri Sauvignon Blanc. Strugurii cresc în condiții optime în Val de Loire. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile calcaroase și marnoase. După recoltare, strugurii sunt imediat duși la casa de presare. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

Acest vin franțuzesc se savurează cel mai bine bine răcit, la 8 - 10°C. Se potrivește perfect cu salata de sparanghel cu quinoa, păstrăv prăjit cu pere cu ghimbir sau cu supa de praz.

.

• Mai multe produse de la Domaine Christian Salmon