Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

 Clos Fontá Vi de Finca din Mas d'en Gil este un vin roșu profund și expresiv, obținut din soiurile de struguri Grenache (60%) și Cariñena (40%). Acest vin este cultivat în regiunea Priorat din Catalonia, în Spania. 

În pahar, strălucește în roșu vișiniu închis cu reflexe purpurii. Nasul se bucură de un buchet intens, care dezvăluie arome de fructe de pădure roșii și negre - de la mure și coacăze negre până la boysenberry și zmeură. Aromele din nas sunt însoțite de note balsamice și minerale. Caracterul vioi, suculent și expresiv mângâie cu pricepere palatul. Structura taninurilor moi este minunat de prezentă și conduce la un final foarte lung cu nuanțe minerale. 

Vinificarea vinului Mas d'en Gil Clos Fontá Vi de Finca

Strugurii pentru acest vin roșu spaniol cresc pe vii de aproximativ 60 de ani, pe soluri bogate în cuarț  și ardezie, pe pante abrupte (300-400 m altitudine). 

Recoltarea are loc între august și septembrie. Strugurii sunt atent selecționați manual și sunt deja selectați în podgorie. Strugurii sunt presați ușor în cramă, iar mustul rezultat este fermentat în butoaie mari de lemn deschise și în rezervoare de oțel inoxidabil. În cele din urmă, acest vin se odihnește timp de 14 luni în butoaie de stejar francez. Acest lucru conferă acestui vin roșu culoarea sa puternică, varietatea sa minunată de arome și taninurile sale distincte, dar moi. 

Recomandări culinare pentru Clos Fontá din Mas d'en Gil

Savurați acest vin roșu sec din Spania decantat devreme cu mâncăruri elaborate de friptură în sos întunecat cu garnituri consistente sau cu o friptură de vită proaspăt friptă la grătar. 

Premii pentru Clos Fontá Vi de Finca

Guía Proensa: 93 de puncte pentru anul 2013

• Mai multe produse de la Mas d'en Gil