Coma Blanca Vi de Finca - Mas d'en Gil

Der Coma Blanca Vi de Finca von Mas d'en Gil aus Katalonien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Mas d'en Gil Weißwein allerlei Zitronen, Quitten und reifer Apfel. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Minerale hinzu.

Der Mas d'en Gil Coma Blanca Vi de Finca präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein leichte und knackige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Coma Blanca Vi de Finca am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Priorat DOQ, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinificația Coma Blanca Vi de Finca de la Mas d'en Gil

Acest vin alb puternic din Spania este produs din soiurile Grenache Blanc și Viura. După recoltarea manuală, strugurii ajung rapid la cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează apoi fermentarea în butoaie inox și mici butoaie de lemn la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Coma Blanca Vi de Finca este maturat încă 6 luni în barrique-uri din lemn de stejar.

Recomandări pentru asocierea cu mâncarea a lui Mas d'en Gil Coma Blanca Vi de Finca

Acest vin alb din Spania trebuie savurat cel mai bine răcit moderat, la temperatura de 11 - 13°C. Se potrivește perfect ca acompaniament pentru salată de legume cu sfeclă roșie, cod cu legume de castraveți și muștar sau spaghetti cu pesto de iaurt și mentă.

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