Acústic Celler Blanc Montsant DO 2018 - Bodegas Acústic

Der im Fass ausgebaute Acústic Celler Blanc Montsant aus der Weinbau-Region Katalonien zeigt sich im Glas in dichtem Hellgelb. Das Bukett dieses Weißweins aus Katalonien bezaubert mit Aromen von Papaya, Sternfrucht, Ananas und Gallia-Melone.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar cremig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Acústic Celler Blanc Montsant mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Papaya und Mango.

Vinifikation des Bodegas Acústic Acústic Celler Blanc Montsant

Dieser kraftvolle Weißwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo und Xarel-lo vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 8 Monate in neuem Holz aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Acústic Celler Blanc Montsant von Bodegas Acústic

Trinken Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Kichererbsen-Curry.

Auszeichnungen für den Acústic Celler Blanc Montsant von Bodegas Acústic

Dieser Wein aus Montsant DO überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• Guía Peñín - 91 Punkte

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