Crianza Selección DO - Bodegas Borsao

Iubitorii de arome rafinate să ia aminte: Crianza Selección Campo de Borja DO de la Bodegas Borsao se răsfață cu o combinație excelentă de note de fructe de pădure care sunt completate armonios de note de ardezie și tutun. Un vin roșu spaniol corpolent pe care îl adorăm.

Nota de degustare/degustare a vinului Crianza Selección Campo de Borja DO.

B Borsao Crianza Selección Campo de Borja DO de la Bodegas Borsao este impresionant, cu o culoare roșie cireșie foarte intensă și cu reflexe elegante de rubin spre granat.
Acest vin roșu de cupaj răsfață nasul cu arome intense de mure, ardezie și tutun.
Finalul dezvăluie arome de afine, vișine și vanilie.

Vinificarea/producerea vinului Borsoa Crianza Seleccióne

Bodegas Borsao este de mulți ani o adresă de primă clasă, consecventă și extrem de plăcută pentru vinurile roșii. Vinurile produse aici sunt întotdeauna clare și orientate spre fructe, concentrate, dar întotdeauna proaspete, cu o aciditate animatoare.

Cei aproximativ 620 de mici producători care s-au unit pentru a forma această cooperativă știu cum să utilizeze întregul potențial al regiunii rustice Campo de Borja. La o altitudine cuprinsă între 350 și 750 de metri, aceștia cultivă aproape 2.400 de hectare de podgorii cu viță de vie foarte bătrâne, care au supraviețuit, din fericire, fazei de noi plantări de soiuri de struguri internaționale din anii 1980 și 1990. În crama cooperativei, oenologului-șef José Luis Chueca îi place să se bazeze pe metode verificate și testate: aici se folosesc rezervoare de ciment și baricuri, iar vinul este produs în conformitate cu principiile tradiționale. Pentru Chueca, calitatea strugurilor este cea care contează, pentru că nu există niciun substitut pentru aceasta în cramă.
Orașul autohton de struguri Garnacha joacă un rol principal la Bodegas Borsao; se crede că acesta este originar din Aragon, fiind cunoscut și sub numele de "Tinto Aragonéz" în Spania. De-a lungul secolelor, Garnacha s-a adaptat perfect la viața aspră din Campo de Borja și răspunde la stresul blând cu o concentrare enormă de suc. Solurile de ardezie, care au fost create prin alterarea formațiunilor de granit din munții Moncayo, formează baza pentru vița de vie de vin de tufișuri și asigură mineralitatea unică a vinurilor. În plus, climatul foarte continental, cu zile uscate și calde și nopți răcoroase, are o influență pozitivă asupra dezvoltării strugurilor. Vântul rece din nord "El Cierzo", care suflă constant dinspre Atlantic primăvara și toamna, contracarează temperaturile excesiv de ridicate din timpul perioadei de recoltare. Munții din apropiere, cu o înălțime de 2.300 de metri, cu cele trei vârfuri caracteristice (Tres Picos), formează o barieră naturală spre vest și ajută la reducerea precipitațiilor.

Sugestie de servire/îmbinare cu alimente pentru Borsao Crianza Seleccióne

.

Acest vin spaniol se savurează cel mai bine la o temperatură cuprinsă între 15 și 17°C, alături de mâncăruri închise la culoare.

>.

Premiile pentru Borsao Crianza Selección

MUNDUS VINI 2015: Medalie de aur pentru 2012

Concours Mondial de bruxelles 2016: Medalie de aur

.

Grenache du Monde 2017: Medalie de aur pentru 2013

• Mai multe produse de la Bodegas Borsao