Dona Vitória Grande Escolha Tinto - Monte da Ravasqueira

Elegantul Dona Vitória Grande Escolha Tinto de la Monte da Ravasqueira curge în pahar cu un roșu purpuriu strălucitor. La nas, acest vin roșu Monte da Ravasqueira dezvăluie tot felul de arome de coacăze, afine, prune și vișine. Ca și cum acest lucru nu ar fi deja impresionant, prin maturarea în inox se adaugă și alte arome, precum lemn prăjit și piper.

Dona Vitória Grande Escolha Tinto de la Monte da Ravasqueira este o alegere bună pentru toți iubitorii de vin care preferă vinurile seci. Totuși, el nu este niciodată auster sau aspru, ci rotund și catifelat. Datorită acidității sale fructate vii, Dona Vitória Grande Escolha Tinto se dezvăluie pe palat remarcabil de proaspăt și vioi. Finalul acestui vin roșu din regiunea Alentejo convinge în cele din urmă printr-un postgust plăcut. Postgustul este, de asemenea, însoțit de fațete minerale ale solurilor dominate de calcar și argilă.

Vinificația Monte da Ravasqueira Dona Vitória Grande Escolha Tinto

Creatorul de echilibru Dona Vitória Grande Escolha Tinto din Portugalia este un cupaj obținut din soiurile Alicante Bouschet, Aragonez și Cabernet Sauvignon. În Alentejo cresc vițele care dau strugurii pentru acest vin pe soluri de argilă și calcar. Boabele pentru acest vin roșu din Portugalia sunt recoltate deosebit de rapid și, pe cât posibil, dimineața, după ce s-a asigurat maturitatea optimă, pentru a le păstra prospețimea. După recoltare, strugurii ajung în cel mai scurt timp în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în tancuri de inox la temperaturi controlate. După încheierea fermentației, Dona Vitória Grande Escolha Tinto se poate armoniza în continuare timp de câteva luni pe drojdiile fine.

Recomandare gastronomică pentru Monte da Ravasqueira Dona Vitória Grande Escolha Tinto

Bucurați-vă de acest vin roșu din Portugalia cel mai bine temperat la 15 - 18°C, ca vin de acompaniament pentru curry picant cu miel, pachețele de brânză de oaie coaptă sau pui cu lămâie și chili cu bulgur.

• Mai multe produse de la Monte da Ravasqueira